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生活就是一个七日接着一个七日，生活也是一顿饭接着又一顿饭，今天你是不是又为了晚上吃什么发愁呢？没关系，关注柚子的喜悦，每天为你分享一道简单上手的美食，让你和你的家人在家就能吃遍天下餐。
今天我们来用两个番茄跟大家分享番茄炒鸡蛋的家常做法，下面我们开始制作把番茄的蒂给去掉，把番茄打上十字刀花，这样轻轻划一下就可以了。锅中加入清水，把番茄放进来烫一下，待会容易去皮，番茄烫好之后我们把它给捞出来，把番茄皮给撕下来。
再来把番茄切成滚刀块，往中打入三个鸡蛋，然后用筷子搅散。准备几个大蒜拍一下，然后切成蒜末，把锅烧热，加入一点油，油热之后我们把蛋液倒进来，先来炒一个鸡蛋，用勺子轻轻地推一下。
把鸡蛋稍微煎老一点，那样吃起来才会比较的香。再来翻一个面，大家来看一下，微微加黄就可以了，然后我们盛出来备用，把锅烧热，继续加入一点油，下蒜末炒出香味。
炒香之后我们倒入番茄，开大火翻炒一下，把番茄里面的汁水给炒出来。稍微给一点点清水，加水是为了让番茄把里面的汁水完全的释放出来。加一点点白糖，来一勺鸡精给一点点盐，加入一点生抽酱油，来翻炒一下。再来把煎好的鸡蛋下锅，用勺子把鸡蛋捣碎，再来稍微翻炒一下。
出锅之前再少来一点点香油，这样菜品会更加的明亮，出锅装盘即可。今天的番茄鸡蛋就制作完成，方法非常的家常，最后撒上一点黄瓜丁，点缀一下美味既成。
好啦，今天的美食分享就到此结束了，欢迎各位朋友在下方和我交流烹饪上的小故事、小心得、小技巧，我会第一时间回复的喔。
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