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外商约翰到中国来谈生意。这位亿万富翁在中国吃遍了各地的名菜，竟然觉得非常遗憾！他认为中国的才虽然好吃，只是价钱太便宜了，和他这个亿万富翁的身份很不相称。
一天，约翰签了一张一万美元的支票，让他的秘书交给餐厅的经理，他说要用这些钱吃一个中国菜，喝上一碗中国汤！
这一下可难坏了那个见多识广的餐厅经理！他心里说：你这个亿万富翁，纯粹就是钱多了撑得！一万美元吃一个中国菜，喝一碗中国汤，我上哪里去给你弄这么贵的东西！当年皇帝佬吃的燕窝，熊掌什么的，折合到现在也就是人民币几千块钱。一万美元，折合成人民币那不得六七万啊，六七万块钱就吃一个菜，一碗汤，这不是成心的难为人吗？
餐厅的经理就跟灶上的老厨师说了以后，那个胖胖的长者一双小眼睛，就像是弥勒佛似的国家一级厨师，略微的考虑了一会之后说：“放心吧，我一定能满足约翰先生的要求！”
经理担心的说：“你可不能糊弄人家呀，咱们的饭店是国内为数不多的五星级大饭店，万一出了问题，这可关系到我们国家的名誉！”
老厨师拍了拍肚子说：“没问题！”
经理忐忑不安的说：“你准备用什么原料做这一道菜和这一碗汤？”
老厨师不解思索的说：“用鸡和鱼。”
经历一听这话，差点把鼻子气歪了！用鸡和鱼就能做出价值一万美元的菜？火了四十岁的餐厅经理从来没有听说过这种事，他把头摇的跟拨浪鼓似的说：“你这可是在开国际玩笑啊！”
厨师笑了笑说：“你派人给我准备好五千只活鸡和五千条活鲤鱼，再给我配上最够的助手，别的事就不用你管了！”
经历一听这句话就生气的说：“你想让这个大老板撑死啊！”
老厨师说：“你就按照我说的去办吧！”
经理不知道厨师的喉咙里究竟卖的什么药，看到他那个胸有成竹的样子，也就只好按照他说的去做了。
约翰先生果然如愿以偿的吃到了一个味道鲜美的中国菜、喝了一碗从来都没有喝过的鲜汤！
这个约翰先生到过很多国家和地区，也吃过各种各样的山珍海味，可是他就是不知道中国的厨师，用什么东西做原料，做的这个价值一万美元的菜和汤？他让秘书把厨师找来，很有礼貌的说道：“我想看看你做这个菜用的原料。”
厨师十分坦然的说：“这个菜的原料您已经吃了、喝了，我只能带您去看一看做这个菜和这碗汤所剩下的废料。”
约翰先生说：“好吧！”
约翰先生在厨师的带领下，来到了厨房后边的空地上。他看到了堆积如山的死鸡和死鱼！
约翰先生不解地耸了耸肩膀说：“我不明白！”
厨师耐心的说：“先生吃的那个菜，我是用每只鸡左面爪子上的那个小爪子的掌的1/3加上各种作料炒的；您喝的那碗汤，我是用每条鲤鱼下的那两条须子中右边的那条须子烧的。这一大堆的鸡和鱼就是昨晚那个菜和那个汤所剩下的废料，先生如果不嫌弃的话，这一些“废料”饭店可以给您打包带走！”
约翰先生顿时目瞪口呆！他钦佩的竖起大拇指说：“你是我遇到的最聪明的厨师！”
秘书悄悄的对厨师说：“约翰先生用的这个方法，难道过不少国家的厨师了！”
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