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由于南北方文化的差异
端午节的习俗也稍有不同
比如北方人过端午除了吃粽子外
还有炸糖糕的习俗
不过炸糖糕是个技术活儿
很多朋友是屡试屡败
下面问问给大家分享炸糖糕的秘诀
保证一次成功，外酥内糯！
炸糖糕
所需原料
面粉：200g
水：340g
白砂糖：35g
食用油：适量
制作步骤
1、锅中加水和白砂糖，煮沸之后关火倒入面粉中；
2、用几根筷子，按顺时针方向不停搅拌，直到没有干面粉；
3、准备糖糕馅：干面粉中加入适量白砂糖搅拌均匀（加面是防止吃的时候糖汁流太多，被烫伤）；
4、双手涂油，将晾凉的烫面在盆里或案板上揉成光滑的面团，醒20分钟；
5、将面团分成均匀的小面团，取小团面揉圆压扁，放适量糖馅，然后收口轻轻压扁；
6、锅中倒油，油温七成热时转成中小火，放糖糕；
7、 等糖糕定型之后不停翻面，糖糕炸至浮起并两面金黄，捞出稍微控一下油就可以吃啦！
Tip：1、烫面比较粘，所以操作的时候要双手涂油；
2、做糖糕的时候一定要把口封严实，不然糖馅很容易流出来；
3、可以根据自己的口味在糖馅里加黑芝麻、红糖、豆沙馅等。
除了吃粽子和炸糖糕
你们那还有哪些节日习俗
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