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小时候我们都在课本学过，蜻蜓是益虫，专吃蚊子，是人类的好朋友。但是这些年蜻蜓却越来越少见，究其原因，除了气候变化等环境因素，还有一个很重要的原因就是蜻蜓的幼虫都被人类吃掉了。
不知从什么时候开始，流传起蜻蜓幼虫高蛋白的说法，于是很多大排档、饭馆都纷纷添加了炸蜻蜓这道菜。其实世界上高蛋白的食物那么多，蜻蜓幼虫并没有更加有营养，好奇心重的吃货还是应该收起猎奇心态，从家常美食中摄取营养就足够了。今天小编就介绍一道高蛋白的营养美食，在家就能做，美味又健康。
葱香牛奶鸡蛋饼
配料：
鸡蛋6个、牛奶300毫升、面粉500克、食盐15克、葱花10克、芝麻15克、胡椒粉15克、生抽20毫升、植物油30毫升、番茄酱20毫升
烹饪步骤：
1.准备好食材
2.将鸡蛋打散
3.将面粉倒入牛奶中拌成稀糊状
4.然后过一遍筛子，筛掉一些粉粒蛋絮，这样面糊会比较细腻
5.在蛋糊中加入葱花、芝麻、盐、糖、胡椒粉和少许生抽拌匀
6.平底锅抹上一层薄油，烧热后转小火，舀上一勺蛋糊倒入
7.快速转开摊成圆饼状
8.小火慢慢煎至两面熟，然后取出来，再往锅内滴上几滴油，均匀的抹开，倒入第二勺蛋糊，然后依次做完，这样下来一盆子面糊可以煎五六张
9.在蛋饼上抹上一层番茄酱，撒上少许肉松，然后对折再对折即可
10.完成
菜谱小贴士：烹饪的时候注意火候，家里面有那个刮面糊的可以利用上，保持面糊摊均匀。
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