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今天立秋，立秋过后天气逐渐变凉，在东北体会尤为明显，不得不佩服古代人的智慧，秋天也没了夏季天气的燥热，人们的胃口也好了起来，同时也是到了进补的季节，而汤就是最好的进补佳品，今天我们就来分享几款比较适合立秋过后即营养又美味的汤，老少皆宜。
玉米胡萝卜排骨汤：
食材准备：玉米，胡萝卜，排骨，葱姜蒜，
制作步骤：
1，去菜市场买来新鲜的排骨，最好选用中排，这样炖出来的排骨口感会更好，清洗干净，凉水下锅，锅中加入葱姜，大火烧开焯水，去处血沫，水开之后捞出排骨捞装入炖锅中备用。
2，将玉米和胡萝卜洗净改刀，切成大块，不用切得太小，然后把玉米胡萝卜同样倒入炖锅中。
3，锅中加入姜片，葱，加入温水没过食材，小火慢炖大概3-4个小时。
4，在炖好的汤中加入适量食盐调味，喜欢吃葱的话加入少许葱花即可。
银耳莲子汤：
食材准备：银耳，莲子，红枣，枸杞，冰糖
制作步骤：
1，将买回来的银耳泡发，泡好之后用剪刀将银耳的根部减去，然后撕成小朵，撕好之后再倒入锅中焯水，焯好之后捞出沥干水分。倒入炖锅。
2，莲子用水泡一下，倒入炖锅，然后加入红枣，加入清水没过食材，炖2-3个小时。
3，炖好之后打开锅盖，加入适量冰糖和枸杞，盖上锅盖焖5-10分钟即可。
银耳莲子羹美容养颜，尤其适合女生，自己在家可以试试，大人小孩都可以食用。
三鲜汤
食材准备：虾仁，鸡蛋，菌菇，胡萝卜
制作步骤：
1，买好的虾仁用清水洗净，加入1小勺料酒，适量食盐胡椒粉，腌制10分钟左右。
2，准备两个鸡蛋，鸡蛋打散，起锅烧油，将鸡蛋煎制成鸡蛋快，盛出放入盘中备用。
3，起锅另烧油，锅中放入两块姜片，倒入刚刚腌制好的虾仁，放入菌菇和胡萝卜丝，翻炒均匀，然后倒入热水。
4，把刚刚煎好的鸡蛋倒入锅中，再加入适量的食盐调味，搅拌均匀，汤熬制黏稠即可。
味道非常鲜美，非常适合这个季节食用。
以上就是今天分享给大家三款非常适合立秋节气喝的汤，即营养又健康，大家不妨试着做一下。好了今天的分享就到这里，希望对大家有所帮助。
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