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元宵节就要到了,想尝试一下不一样的汤圆,外面售卖的汤圆有添加剂,不是特别喜欢吃,所以就打算自己做。 这款小煮汤圆出锅后,萌萌的,家里不爱吃饭的孩子也吃了好几个。这个图片像不像小猪在洗澡呢?哈哈哈。
总结了三点小贴士:
1. 汤圆不论皮 还是馅料的方子里面都有猪油或黄油 不加行不行 - 实验得出完全可以
2. 有没有吃起来没有这么罪恶的馅料呢 - 烤地瓜 烤紫薯也不错吖
3. 没有粉色的红丝绒粉 有没有更天然的代替呢 - 红色火龙果真是一个好选择
【食材准备】
糯米粉 200克
温水 适量克
火龙果 1片
烤地瓜 70克
【开始制作】
1.糯米粉加适量水揉成面团 适量 水要慢慢加
火龙果也包含很多水分可以加一点水后先把火龙果揉进去,然后再慢慢添水,避免揉好了又被火龙果稀释
2.抓取一块面团 按平
包馅进去 团成员子 裹一点干糯米粉
略略压扁 用加了更多火龙果的面团做鼻子和耳朵 —
tips:粘耳朵时可以在粘贴面加点水 鼻孔呢就是筷子戳戳
3.沸水下锅, 开始煮
4.中间加一次冷水
5.浮起来就出锅
6.加入冷藏奶奶 bingo 猪猪打约约(猪猪洗澡澡)就做好啦
结语:
首先感谢您的阅读,我是焙趣烘焙的小贝,一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者,目前经营一家法式烘焙店,分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方,总结出详细的制作要点,这是我不变的初衷!如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢,可以点击红色+号关注“焙趣烘焙”,我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议,欢迎下方留言、评论和我互动,小贝感谢大家百忙之中阅读本文!
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