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吃在老北京胡同里

时间:2009-12-07

小时候,喜欢吃零食,小碗、话梅、鱼片、巧克力华夫,蒜肠、小肚,林林总总。能入嘴的,都算零食。常常牵着奶奶,去胡同口合作社,后来的副食店,买零食

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小时候,喜欢吃零食,小碗、话梅、鱼片、巧克力华夫,蒜肠、小肚,林林总总。能入嘴的,都算零食。常常牵着奶奶,去胡同口合作社,后来的副食店,买零食!稻香村对于我这样的小丫头,是奢望。奶奶没钱包,一条手绢包着零钱。那时候,鱼片一毛钱一包,很小,好吃。巧克力华夫单个卖,按斤赁的,都是有钱人。

大一点了,能跑腿啦,拿个着塑料桶,去小酒馆打散装啤酒。北京的小酒馆,长条凳挨着墙两边搁,里面坐着不少老头。就着花生米,来上二两二锅头。轻松自在的生活,简简单单。对着老北京站,我们住在外交部街上,胡同周围什么都有,小吃店、文具店、理发店,基本生活需要不出500米就能满足。那时候的生活,由四合院、杂院、邻居,熟人们构成生活。

夏天的晚饭,最能说明问题。“刘奶奶,您在家嘛?”随着叫门声,邻居于阿姨拿着糊饼,推开帘子进来。热乎乎,黄灿灿的糊饼,顶着刚炒出来的韭菜鸡蛋,真香。五六岁的我,这么多年都忘不掉,杂院里的晚饭饭。奶奶人缘好,前院、后院做了好吃的,总有我们家一份。夏天里,搬着马扎,放张小方桌,院子里吃晚饭,是是小孩子最喜欢的事儿。炸酱面、烙饼、绿豆汤常见,饺子、包子、馅饼稀罕。到了周末,家大人不忙的时候。去副食店,买几毛钱肉馅,草纸一裹端着回家,做饭去。

夏天有趣,冬天依然。临近过年,早早蒸出一缸的枣馍,小小的孩子,都有过扣枣的小恶行。没缸高的,搬个小板凳,一样干坏事。小西屋里,出了好吃的,就是炮仗,最多的,还是二踢脚!那么响的炮,等着三十哥哥们放。带着手套,炮一响就松手,不然就会炸在手里!三十的饺子,初一的面,小孩的记忆里,都是吃哒!大一家子人围着桌子,准确说,是架在桌子上的单人床板。这么多人一起吃饭,真热闹!大伙儿最爱吃的,是爷爷的打卤面,北京的打卤面,是汤面,里面肉片、木耳、黄花菜、大海米都有,勾了芡,汤多面少,好吃!后来,慢慢长大,年夜饭开始进饭馆,开始进饭店,年味,淡了!童年真好!

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