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金华酥饼味美，一块饼的前世今生也有这么多故事
金华酥饼，色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华地区汉族名点，也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。明代已闻名于世、民间更有李白“闻香下马”的传说。
金华酥饼历史悠久，有趣的是首创者竟是“混世魔王”程咬金。位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金，早年在金华卖烧饼为生。有一次，他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完。他便将饼保存起来，准备明天继续卖。可是，如果烧饼变坏，就不能卖了。于是，为了防止烧饼变坏，程咬金将烧饼统统放在炉边上。没想到这个操作反而让肉油都烤出来了，面皮也变得酥脆无比，香气四溢，很快就获得了人们的欢迎，这才渐渐有了名声。
金华酥饼也就这样在民间流传了开来，一直到现代，因为金华酥饼是浙江地带的传统小吃，其中也有不少故事，继承了几代人的记忆，被列为浙江省非物质文化遗产，其对浙江人的影响可见一斑。
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