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胡辣汤是河南的一种特色小吃，起源于逍遥镇和北舞渡镇，胡辣汤用牛肉高汤打底，里边加入面筋，黄花菜，牛肉，花生等多种食材，用胡椒粉和辣椒粉提味儿，不光味道出众，营养也十分丰富。
郑州人喜欢大清早喝一碗胡辣汤，配着大饼包子油条，不光吃得舒服，而且能够满足人体营养需求。郑州卖胡辣汤的店有很多家，有的店名气很响亮，因光顾的客人多，价位也定得比普通小店稍微高一点。
郑州这家名不见经传的小胡辣汤店，并没有很高的知名度，它就是宝弟胡辣汤，他家的胡辣汤竟然卖到15块钱一碗，这个价位在郑州算是比较高的，因为郑州的胡辣汤一般都在七八块钱，他家的羊肉大葱和牛肉大葱馅儿的包子卖5块钱一个，都算是比较高的价格。
他家15块钱一碗的胡辣汤，喝过才知道，的确是物超所值，用牛骨头，牛肉熬制的高汤，味道醇香，汤里有五六块大片的牛肉，另外汤里的细粉，黄花菜，花生，豆腐皮，木耳一应俱全，而且能吃出都是新鲜的食材。
羊肉大葱的包子，馅儿料成团，以羊肉为主，加入少量的配菜，馅子里的汁水浓郁，已经浸入包子皮里，皮是发面的，很软和，因此整个吃起来口感都非常不错，这5块钱一个的羊肉大葱包子也很值。另外店里的牛肉大葱包子相对来说，馅料没有羊肉大葱包子好，馅料里放了太多的细粉，致使馅料不够紧实，有点散，口感一般，说实话，牛肉大葱包子5块钱一个，有点不值。
这家店之所以敢把价位定得这么高，原因很简单，用的都是货真价实的材料，在制作过程中也比较严谨，现在的食客对食物的品质要求较高，而不会一味的看重价格。
这家店之所以敢把价格定得这么高，就是因为他家的东西好吃，这家店没有太大的名气，在郑州甚至排不到前5名，却因为胡辣汤和包子的味道出众，吸引了很多食客光顾！
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