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小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
过了腊八节，这年味就越来越浓了，而腊八节这天，很多人家都会煮上一锅香喷喷的腊八粥，咱们也别光喝粥，这腊八节的来历你知道吗？除了喝腊八粥，还有什么习俗呢？
腊八节
腊八节，也叫“腊八”，也就是农历十二月初八，为啥称十二月为腊月呢？“腊”字含义有三，其一：“腊者，接也”，也就是新旧交替的意思（《隋书礼仪志》记载）；其二：“腊者同猎”，指的是田猎获取禽兽来祭祖，“腊”从“肉”旁，就是用肉冬祭；其三：“腊者，逐疫迎春”。
自上古时代起，腊八是用来祭祀祖先和神明的，祈求丰收吉祥。其实先秦时期的腊日在冬至后第三个戌日，《说文》载：“冬至后三戌日腊祭百神”。后来由于佛教传入，将腊日改为佛祖成道日，即十二月初八。
饮食文化
腊八粥
腊八粥又称"七宝五味粥"。《燕京岁时记·腊八粥》:"腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。"。
我国喝腊八粥的的历史已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。
腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。
腊八蒜
北方大部分地区在腊月初八这天有腌制“腊八蒜”的习俗。蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，十几天后，正值春节，至除夕夜启封，由于醋的浸泡，蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，就着饺子吃，那滋味别提多酸爽！也可以用来拌凉菜，味道相当不错（小编说到这已经流口水了~）
看看下图，是不是很有食欲呢？
大蒜到底经历了什么？！
腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天算账，把这一年的收支算出来，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。传说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。小编小时候也吃过，直接砸开家里水缸中结的冰，嘎嘣脆！
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