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作为中华儿女，爱吃本来就是我们的本性，中国自古以来美食就多，对于这方面还是很有研究的，正所谓，民以食为天，生活中，人们对饮食的要求越来越高，对口味越来越讲究，小编在生活中非常喜欢吃带菜的美食，比如说包子、饺子、馅饼，前两者在以前的文章中都说过了，今天咱们就来说一下x馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类，馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。多麦馅饼确实不错，其口味最佳。今天小编就来教你在家自己做馅饼，馅多皮薄，柔软筋道，简直是妈妈的味道。
1.和面，这一步很关键，要软，多醒会。薄而不破。根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，准备好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停地搅拌，不要一次性把水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩，如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。
2.准备馅：韭菜洗干净，沥干水份，切成末。鸡蛋煎熟也用铲子铲成小块状，再抓一把虾皮。为了不让韭菜出水，我们提前用熟油（熟油就是烧热的油又放凉的油），把韭菜搅拌一下，放点盐，耗油，少量十三香粉，如果不喜欢也可以不加十三香粉。然后搅拌在一起，馅料就做好了。
3.然后就是像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅，锅里放少许的油，放入做好的饼。
4.在这里提醒大家，做的时候火不宜大，两面都刷点油，壳更脆，大概翻3次就可以出锅了，特别好吃，简直是妈妈的味道。
馅饼，我们吃的就是馅，而不是皮。用这种方法做出来的馅饼，即使放凉了也不会硬，还是非常好吃哦。，小编每天都会在这里给大家分享一些厨房的小故事或者是小技巧，大家喜欢可以关注哦，许多东西都能够被我们做出不同的花样，不知道你喜不喜欢小编今天介绍给你的东西呢？相信你们是会喜欢的，记得关注小编哦。
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