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大家都知道,现在快手成为了很多人都喜欢使用的一个软件,现在经常会有一些人在上面发一些东西,比如化妆或者是做饭之类的。而上面经常会有一些新鲜的菜式出现,很多人都会尝试这种菜肴,可是因为一些原因,他们讲解菜式都不是很明白,而小编今天就是来教导大家几道快手上非常火的几道菜肴,希望大家能够喜欢。
第一个就是鸡翅煲仔饭,这种煲仔饭的味道都是很好的,现在我们就来说说这道菜是怎么做的。首先我们先来弄一些材料,我们需要大米,鸡翅,胡萝卜和西兰花。而我们还需要一些调料,其中大部分我们都有,只是花雕酒这个东西是需要现卖的。
我们现在来看看做法,首先就是将鸡翅给洗干净,然后我们拿一个干净的碗,老抽生抽,花雕酒,盐,糖,耗油和胡椒粉都要放里面。至于多少,完全看自己的喜欢,毕竟很多人的口味都是不一样的,全看自己的喜欢吧。我们将这些调料都涂抹在鸡翅上,最好是用牙签将鸡翅弄几个洞,这样的话,能够更入味一些。等做完这些之后,我们将鸡翅放到冰箱里面两个小时往上。要是有工作的人,完全可以在早上腌制好了,等下午回来继续弄。
现在我们来弄大米,我们将大米放在水里面泡一个小时往上。现在我们处理胡萝卜之类的,这些蔬菜都切成片就可以了,而西兰花就弄成小朵的。我们将锅里面的烧开的水放一些油和盐,再将这些蔬菜都给捞出来。
我们先用锅将鸡翅给煎一下,差不多两面金黄的时候,我们将这个放入专门制作的调料,再加半碗水用小火熬煮十分钟,鸡翅看起来有一些熟了就可以了。然后我们将泡好的米放入塔吉锅和水一起加热,水只要没过米一厘米就可以了。盖上盖子之后,就用小火慢慢的熬。要是出现水汽或者是浮沫的情况,都需要将盖子移开一点。
等待八分钟之后,米饭就差不多了,这个时候米饭会变得非常的黏,在饭锅里面焖五分钟会更好,之后放入鸡翅,再用小火煮两分钟。煮完之后,我们将盖子打开,将那些蔬菜都让入锅里面,然后继续小火焖一会,然后停火几分钟。这个时候我们就起锅烧油,将番茄酱放在里面翻炒,要是味道不合适的话,可以放一些糖,或者是用其他的调料,然后将炒好的调理放到塔吉锅里面。
要知道这种食物是非常美味的,小编就非常喜欢这种煲仔饭,因为这个东西就连饭里面都有一种汤汁的味道,吃起来也非常的鲜美。而且这个底下一般要是没有控制好水分的话,都会出现一些嘎巴,这种米嘎巴的味道很好,配着里面弄的菜吃,小编能够将这些饭全都给吃掉。里面的鸡翅味道也很好,味道非常香,让人简直忘不掉呢。
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