懒人香葱鸡蛋早餐饼：省时省事 5分钟做好成本不到3块全家吃饱

时间：2010-01-26

再放入玉米粉和一个鸡蛋，放一些玉米粉进去，增加营养，和面粉的比例也是3:1，不要放太多

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把面粉和糯米粉倒入盆中，按3:1比例，加入糯米粉之后，会增加饼的弹性，煎好的饼不容易裂，口感也劲道。再放入玉米粉和一个鸡蛋，放一些玉米粉进去，增加营养，和面粉的比例也是3:1，不要放太多。

加入适量的清水，调成面糊，面糊不要太稠和太稀，用勺子舀起倒下的时候，不断就可以了。放入切好的小香葱和盐，把香葱和面糊调匀，这就是早餐饼面糊了，接下来开始烙。

平底锅里放入一些油，倒入一勺面糊，晃动锅子，使面糊铺满锅底，小火开始烙，面糊不要倒太多，不然太厚，熟的慢。早餐饼烙至两面金黄熟透出锅。

这早餐饼很薄，不到一分钟就能烙熟一张，烙好的早餐饼可以用来卷蔬菜火腿吃，也可以切块直接吃，都非常美味。

香葱鸡蛋早餐饼成品图。

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