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土豆鸡蛋的秘制新做法，爽脆可口，比薯条还要好吃百倍
大家好，今天给大家分享一道做法简单又好吃的美味，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！让我们一起努力成长，做出充满爱的美食，做出不一样的独特美食。
土豆这样做既可以当零食，又可以当下酒菜，比炸薯条还要香。准备一个大土豆清洗干净去掉皮，切成薄片，放入锅中蒸熟蒸软，大约需要15分钟左右。蒸土豆的时间来准备配菜，把火腿切成细丁，胡萝卜也切成细丁，葱切成葱花。
蒸熟的土豆倒入大碗中，用勺子压成泥，要压得细腻一些。放入刚刚切好的配菜，打入一个或者两个鸡蛋，再多放一个鸡蛋清在里面。来一点蔬之鲜，盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀。加入一勺的面粉，搅成厚的糊状。准备一个裱花袋，把糊糊放入袋子里面。
剪开一个小口子，锅烧热加入多一些的油，油温烧至有小泡泡就差不多了。把面糊挤入锅中，长调短调，自己喜欢怎样挤就怎样挤。中小火炸至金黄，即可捞出，沥干油装盘。喜欢吃老一点的可以再多加一分钟。可以直接就开吃，也可以当一个下酒菜，都非常的不错。
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