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盘点:全球各地对蛋的不同用法 总有一款你没有吃过!

时间:2010-02-06

图为斯里兰卡的鸡蛋漏斗,鸡蛋漏斗是斯里兰卡流行的街头食品

提示:本文共有 815 个字,阅读大概需要 2 分钟。

因为世界各地文化不同的原因,所以很多方便会有很大的差异,就连吃的食物也大不相同,比如最简单的鸡蛋。图为斯里兰卡的鸡蛋漏斗,鸡蛋漏斗是斯里兰卡流行的街头食品。煮熟的鸡蛋放在由米粉和椰奶制成的碗状煎饼中供应。

图为英国的苏格兰鸡蛋,尽管它的名字是苏格兰鸡蛋,但在英国很受欢迎。这种小吃包括一个煮熟的鸡蛋,包裹在香肠中,然后被裹上面包屑油炸或烘烤。

图为希腊的柠檬蛋黄鸡汤,鸡蛋可能不是那么明显,但是是基本的准备。柠檬蛋黄鸡汤是由搅拌的鸡蛋、米饭和柠檬汁制成的平滑鸡肉汤,通常搭配鸡丝。

图为日本的厚蛋烧,日本版煎蛋卷,口感微甜,在日本境内有多种做法。最基础的版本是多层鸡蛋皮卷在一起。厚蛋烧多用长方形煎锅制作,因此是长方形。

图为中国的松花蛋,松花蛋是一种中国佳肴,将鸡蛋放在盐,生石灰,黏土,稻壳和土灰中保存数日到数周制成。鸡蛋、鹌鹑蛋和鸭蛋都能做松花蛋的原料。除了皮蛋以外,中国还有咸鸭蛋,蒸水蛋,荷包蛋,煮荷包蛋等等各种用法。

图为突尼斯的布里克,是一种类似咖喱角的食物,轻巧薄片状面饼包裹着馅料后进行油炸。内馅多为整个鸡蛋和金枪鱼,香菜,哈瑞萨辣酱和洋葱组成。

图为土耳其的menemen,一个升级版炒蛋,有一个炒蛋做的底层,但是与青椒、百里香、番茄和一点点红辣椒片一起制作的。这是一道在一天里任何时间都可以吃的菜。

图为埃塞俄比亚的鸡蛋煲,用蔬菜和肉类,如鸡肉、羊肉或牛肉做成一种辣味炖菜,加上水煮蛋,就做好了鸡蛋煲。

图为美国的鸡蛋沙拉,长年以三明治作为主食,鸡蛋沙拉是由切碎的水煮蛋和蛋黄酱,芥末及其他添加料如香葱,洋葱,调味品和芹菜混合成。

图为菲律宾的kwek kwek,也被称为kneneng。是一种菲律宾街头常见的食物,由打碎和油炸的鹌鹑蛋制作。

图为印度的咖喱蛋,咖喱蛋顾名思义,是水煮蛋浸泡在由多种蔬菜,洋葱和番茄做成的浓郁青椒咖喱里做成。看了这么多还是感觉我国的看起来最会吃,因为远远不止一种做法,不知道你最喜欢哪一个做法呢?

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