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自制彩虹酸奶
一款自制彩虹酸奶。七彩的颜色就已令人垂涎,我想说,你看上去真的很美味!
原料:纯牛奶、纯净水、酸奶发酵剂、水果、坚果、蜂蜜、巧克力。
做法步骤:
第1步、准备食材:纯牛奶:1000ml, 纯净水:100ml, 酸奶发酵剂:1g,水果:适量,坚果:适量,蜂蜜:适量,巧克力:适量
第2步、将面包机的内胆和酸奶桶清洗干净,并用开水烫10分钟。确保这两个容器干净无油。
第3步、将两个容器中的开水倒出,静置晾凉晾干。将牛奶倒入酸奶桶中,再将酸奶发酵剂洒到牛奶中。用干净的筷子将发酵剂搅均,使其充分溶解在牛奶中。
第4步、把面包机内胆安装好。将事先准备好的纯净水倒入面包机内胆中,再将酸奶桶放入。
第5步、启动制作酸奶程序。我的面包机制作酸奶需要8个小时。时间到后,将酸奶桶取出,放在冰箱冷藏一晚,让其吸收浮清(就是刚作出来的酸奶上面浮着的那小层清水)。
第6步、随吃随取200ml酸奶,50g草莓,15ml蜂蜜混合后在搅拌机里搅打均匀增加风味儿,提亮颜色。
第7步、将打好的酸奶盛入碗中,顶层撒上自己喜欢的任意水果和坚果。
第8步、就是这么简单,一份酸甜口感,富含维生素C的美味酸奶就可以享用了。
第9步、只需几分钟,彩虹就出现在碗里了呢。
第10步、不需要美丽的容器,也不需要奢华的桌布,照样这么惊艳!
第11步、赶快来唤醒你的味蕾吧!
小贴士:
1.面包机的内胆和酸奶桶清洗干净,并用开水烫10分钟。确保这两个容器干净无油。2.面包机的内胆和酸奶桶中的开水倒出后要静置晾凉晾干。3.制作酸奶过程中,不要搬动面包机,否则浮清的量会很大。4.酸奶的份量请根据个人情况酌情增减。水果及坚果可按个人喜好变换。
来自 美食天下 twinsliuliu 的作品。
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