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县府街园 陈奕文，一、课程研究缘起：吃饭的时候会问： 这个是什么？ 一般从颜色来介绍各种菜的名称。 咖喱，吃起来软软的那个是土豆，硬硬的是肉。 小朋友说： 土豆？ 我最喜欢吃土豆了！ 这一天，小朋友们都吃得很香，有的说： 咖喱好吃！有的说： 土豆好吃！ ，他们对土豆都比较感兴趣。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的 第二面包 。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍m.smtXjs.com，维生素C的含量为蔬菜之最。后来，在请家长收集自然物时，有家长带来了土豆，我们便准备开始种土豆。二、课程实施（一）开始种植土豆种哪里呢？在种植马铃薯前，做好前期的准备工作十分的重要。切芽时尽量将顶芽多分几块，分别种植在泥土、沙子和水种，请幼儿参与一起种植，然后投放在自然角，并请幼儿定期去浇水和观察。教师及时拍照记录幼儿照顾土豆的实况，并记录幼儿的一些问题和观察后的交流的话，及时展示在墙面上。（二）照顾土豆（浇水、观察）在浇水的过程中，幼儿发现了许多问题。土种的土豆，芽长得比较多，而且直直的高高的；沙种的土豆也有发芽，但不是很多，长得也直直的高高的；水种的土豆却还没有发芽，水也变混了，需要换水。通过们的照顾和观察，土豆的三种种植方式给孩子们带来不同的体验和感受，进一步激发幼儿种植植物的兴趣。（三）为什么沙种的土豆死了？结合《Potato Joe》。绘本讲述的是土豆Joe和他的伙伴们发生的一系列事情。他们先见面打招呼 更 多 资 源 公 众 号：闪 亮 儿 童 网
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