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欢迎大家来到<花样玩转>，首先感谢你的点击，今天跟大家分享的是《香菇鸡蛋卷》美味的食物就从下面开始，好了，下面跟着小编一起动起来吧：
准备时间：30分钟
烹饪时间：30分钟
产量：大约18卷
热量：130卡路里
准备好以下食材：
1汤匙油1个大鸡肉1瓣大蒜1小杯香菇3个葱2个胡萝卜1头白菜1汤匙酱油1汤匙玉米淀粉准备以下炊具：
切菜板混合碗抹刀大、小锅快速制作流程：
在中等高温下将1汤匙油放入煎锅中。加入鸡肉，煮至底部变成褐色。翻转，盖上盖子并煮10分钟直至煮熟，然后转移到切菜板上。当鸡肉冷却，切碎蔬菜切碎大蒜，然后精细切碎鸡肉。将蔬菜和大蒜放在煎锅中，加热至中等。加入酱油和清酒，盖上盖子，煮至蔬菜软化，然后转移到碗里。加入鸡肉搅拌混合。将一小碗水与一茶匙玉米淀粉混合，将蛋卷包装在砧板附近。保持包装在卷之间，因为它们可以变干！要形成每个卷筒，将包装纸放在切割板上，角落朝向您，然后在中间添加一勺馅料。将填充物展开成一条线，然后将底部角落向上折叠。将两个外角折叠在填充物上。将手指浸入玉米淀粉混合物中并蘸湿顶角。将顶角紧紧地折叠在卷筒上完成，轻轻按压在潮湿的角落上以帮助密封面团。用剩余的包装器重复这个过程，然后将它们放在一边开始煎炸。在小锅中加入足够的油，盖住蛋卷，然后将燃烧器转到中等高温，等待油达到350度。一次放几个鸡蛋卷，煎至金黄色约5-7分钟。转移到纸巾上以排出多余的油。按原样或与您最喜欢的蘸酱一起食用！这个故事呢
蛋卷，每个人都喜欢的开胃菜！
我想做的一个区别是：虽然蛋卷和春卷都是卷，但它们并没有描述相同的菜！主要区别在于包装器。中国蛋卷使用较厚的鸡蛋面团，面团较厚，可以更浓密地填馅。日式春卷，称为春卷，使用精致的糕点状面团，所以通常更薄。然后是越南春卷，没有油炸，用米纸包起来。一切都很好吃，而且都非常值得他们自己的食谱。今天，我想分享蛋卷，因为它们是我最喜欢的！
你真的不能错过配料，所以随意发挥创意！至于酱汁，我知道大多数人喜欢使用厚酱，但对我来说，我觉得它会妨碍卷的质地。为了突出味道，它没有比轻薄的敷料好多少，所以我通常将它们与橙子酱配对。如果你以前从未做过蛋卷，我会承认，包装需要练习以使它恰到好处，所以请耐心等待！更有理由做出更多，对吗？
如果你注意到，这个配方制作了很多蛋卷。虽然我完全明白，如果你不能自己一个人吃掉它们，一般我和我一个朋友都不能马上吃它们。这些非常适合提前和再加热，并且它们很好地冻结。我们不吃的时候，我通常会紧紧包裹并冷冻，然后再加热，在350度的烤箱中放置15分钟; 使它们清脆，味道比使用微波炉好多了！显然不如新鲜制作的，但是一个很好的方式来制作一堆并享受以后！
香菇鸡蛋卷——制成步骤：
1.在中等高温下将1汤匙油放入煎锅中。加入鸡肉，煮至底部变成褐色。翻转，盖上盖子并煮10分钟直至煮熟，然后转移到切菜板冷却。
2.当鸡肉冷却时，将蔬菜切碎并切碎大蒜。
3.稍微冷却后，将鸡肉细碎。
4.用中火将蔬菜放回煎锅中。加入酱油和清酒，盖上盖子，煮至蔬菜变软，然后将蔬菜转移到碗里。加入鸡肉搅拌混合。
5.现在是时候换了！放入一小碗水，加入一茶匙玉米淀粉，将蛋卷包装在切菜板附近。确保将包装纸保持在卷筒之间，因为它们可以快速干燥！
6.要形成每个卷筒，首先将包装纸放在切割板上，角落朝向您，然后在中间添加一勺馅料。将填充物展开成一条线，然后将底部角落在填充物上方。
7.然后将两个外角折叠在填充物上。
8.将手指浸入玉米淀粉混合物中并蘸上顶角。将顶角紧紧地折叠在卷筒上完成，轻轻按压在潮湿的角落上以帮助密封面团。用剩余的包装器重复这个过程，然后将它们放在一边开始煎炸。
9.在小锅中加入足够的油，盖上蛋卷，然后将燃烧器打开至中高温，等待油达到350度。一次放几个鸡蛋卷，煎至金黄色，约5分钟。
10.将卷筒转移到纸巾上以排出多余的油。
11.按原样或与您最喜欢的蘸酱一起食用！我通常喜欢橙子酱。
为了吃上丰盛而美味的美食，我必须学会自己做。
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