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发面饼：松软鲜香，咬一口有点微微的辣味，一口气能吃上两个！
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今天给大家分享一个发面饼，又软又香。一起来看看。先准备普通面粉300克克加三克酵母粉，6克食用盐，5克白糖促进酵母发酵，打上一个鸡蛋，倒入温水240毫升，水和面的比例是1:1的，一只搅成这样的面糊没有面粉颗粒最好，醒发至两倍大。
接着准备一个青椒和红辣椒，对半切开，再切成长条状，最后切成辣椒丁，装到盘子里备用两个多小时，面糊已经发好了，用筷子搅拌几下，排出面里的气体，在面板上多撒一些干面粉防粘，用刮板将面糊整理成长条状，再切成大小均匀的面剂子，拿一个面积捏得圆一些压扁。
放进预热好的电饼铛里，按压的薄一些，在表面撒上切好的青红辣椒丁，轻轻的按几下，用中火上下盘加热，烙上三分钟，闻到香味之后，在表面刷上一层薄油，给小饼翻个面，再接着烙上三分钟，可以看到饼全部鼓起来就是熟了，也可以晚上把面糊调好，放冰箱里低温发酵一夜，早上很轻松就能做好家人的早餐。咱们的发面饼就这样做好了，松软鲜香，咬一口有点微微的辣味，一口气能吃上两个。
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