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食腐动物的种类很多，它们是大自然的分解者，因为有了这些食腐动物大自然中才没有遍地残害、臭气熏天。这些动物一般以腐败的动植物尸体为食，例如蚯蚓、蜗牛、秃鹫、鬣狗等。
在这里主要以秃鹫为代表讲解一下它们为什么吃腐败的肉而不生病。动物死亡后尸体会有一个腐败的过程，这个过程实际上就是微生物“在吃东西”，这个时候动物遗体上有大量的细菌和病毒，人的肠胃是绝对受不了的。而秃鹫就完全可以应付得来。
首先科学研究发现动物胃里的胃酸值差别很大，草食性动物的胃酸值就比肉食性动物胃酸值高，而肉食性动物的胃酸值比食腐性动物胃酸值要高。例如大型的食腐类动物秃鹫等胃酸PH值甚至会低于2左右。这样强的胃酸足以杀死大量的跟随腐肉来到胃里的细菌和病毒。
腐肉之所以危害很大主要的罪魁祸首就是肉毒杆菌，这种细菌在无氧情况下释放的肉毒素毒性非常大，而强酸就可以阻止肉毒杆菌释放肉毒素。 其次食腐动物身体中有很强的抗体，这些抗体可以很好的保护食腐性动物免受细菌病毒的侵害。免疫系统的强大也是食腐动物的法宝之一。
除此之外秃鹫还是直肠子它们消化排泄的速度也很快，有的时候正在进食的时候就会排泄。这样可能减少细菌病毒在身体里的停留时间，同时排泄物中的高酸性也可以保证来一场外部的杀菌工作。
经过漫长时间的进化食腐动物已经适应了这样的“饮食习惯”，正所谓没有金刚钻不揽瓷器活，那些吃不了腐肉的秃鹫已经在进化的路上被淘汰出局，剩下的都是精英。可以说食腐类动物是大自然中的清洁工，也是食物链中非常重要的一个环节。
文/科学黑洞，图片来源网络侵删。
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