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前两天带着小宝贝去哥哥家玩耍，嫂子做了蒸饺与煎饺，一上桌就被抢光。丝毫不客气的表明还想吃，嫂子听了之后更是笑着乐呵呵的又去做。回到家以后小孩一直嚷嚷着还要吃，可是又不能每天跑去哥哥家吃饺子。所以没法，只好打电话请教嫂子这两种饺子的做法。嫂子也是大方应声，不一会儿就把步骤在微信上给分享了过来。
看了之后恍然大悟，第二天就去买材料，做起来也是得心应手。毕竟这些步骤都很简单易懂也好上手。现在就分享出来给大家。
萝卜牛肉蒸饺：
主料：
牛肉1斤
萝卜1个
葱适量
姜适量
香菜
味极鲜
醋
油
步骤：
1.萝卜擦丝，放少许盐腌一下使其出水
2.葱、姜、香菜切碎备用
3.牛肉剁碎成馅，放入葱、姜、香菜继续剁一会儿
4.把萝卜丝挤一下水放入牛肉，继续剁一会儿
5.剁好之后放入适量盐、味极鲜、醋、油和水充分搅拌
6.面粉加水揉成团，醒面20分钟
7.醒好的面揉至光滑，切成适当大小的小面团，擀成皮儿
8.包好之后，在蒸笼的篦子上抹上油再放上饺子
9.蒸二十五分钟左右后，关火等待10分钟，时间到了，可以吃了
煎饺：
主料：
饺子皮400g
五花肉300g
韭菜200g
生姜四片
料酒一勺
生抽两勺
盐适量
鸡精少许
芝麻适量
五香粉适量
步骤：
1.准备好饺子皮（超市买的）
2.将韭菜洗干净，切碎。
3.准备五花肉洗干净切碎，生姜切碎。
4.剁成肉糜。
5.装入盆里，加入适量生抽、盐，鸡粉、五香粉和料酒搅拌均匀。
6.搅拌均匀后尝下味道
7.把最简单的形状即可，方便煎。
8.平底锅倒入少量油，用小火慢煎。
9.煎至底部金黄色，倒入清水，没过饺子。
10.盖上盖子，煮开之后转中小火，爱吃辣椒，可以撒入适量的辣椒粉。
11.水快烧干时，洒点黑芝麻。
12.水烧干即可关火。
13.直接吃，或者蘸料吃都很美味。
看完了就赶紧做起来吧，别忘记转发给身边朋友噢，都说好东西一起分享，更何况是美食呢？民以食为天嘛。比心biubiu~
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