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端午来啦，这些习俗都要提上你的日程哦！
雨小荷先来考考你！
济南市文化和旅游局
绝密★启用前
端午知识小测试
（全国卷 端午版）
考试规则：点击你认为正确的选项
下列不属于端午习俗的是？
A. 避五毒
回答错误
解析：古人认为端午仲夏，俗称“五毒”的蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍大量繁殖，易咬伤人，所以端午节的不少习俗都是和“避五毒”相关。
B. 沐兰汤
回答错误
解析：民间习俗认为，端午日午时阳气旺盛，是草木一年中药性最强的一天，端午遍地皆药。端午期间，我国不少地方有采草药煮草药水沐浴的习俗，端午草药的药性在其中发挥了至关重要的作用。
C. 耍龙灯
回答正确√
解析：你认为呢？
舞龙俗称玩龙灯，是一种中国民族传统民俗文化活动之一。每逢喜庆节日，人们都会舞龙。舞龙时，龙跟着绣球做各种动作，穿插，不断地展示扭、挥、仰、跪、跳、摇等多种姿势。所以以舞龙的方式来祈求平安和丰收就成为全国各地传统的一种民俗文化。
D. 吃粽子
回答错误
解析：大概不需要解析吧。五月端的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。
端午节最重要的习俗之一就是吃粽子
粽子游戏也能带来不少欢乐哦！
粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂
桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄
这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳
又是一年一度的端午节
但是今年的端午节有些不同
因为，2020年的端午节
是本世纪最晚的端午节之一
下一次你想在6月25日过端午节
可要等到38年后了！
所以，要好好享受这美好的一天呀~
吃粽子、赛龙舟、挂香囊、插艾叶
这些活动都要提上日程
给我们的端午节满满的仪式感
粽叶飘香端午节
话说回来，端午节最重要的是什么
当然是吃粽子了！
你家是吃甜粽还是咸粽呢？
有一事困扰了雨小荷很久
为什么南方甜食那么多
粽子却要吃咸的
而北方却是吃甜的呢？
这其实，和历史进程有关
从唐代经济重心向南方转移就开始了
那时的甜味消费
跟经济的发达程度直接挂钩
宋代之前，糖主要集中在北方
南方吃糖很少
明清开始，福建广东成为产糖中心
江南就变成爱吃甜的地区了
但粽子的南咸北甜似乎是个例外
这与食物的用途紧密相关
粽子是节日食物，主要用来祭祀
人们会放更多平时舍不得吃的食材
北方甜味难得，粽子便加入大量砂糖和豆沙
南方日常甜食多，过节得来点特别的
咸肉火腿蛋黄就顺理成章成为粽子的馅料
令人垂涎的肉粽
北方人做粽子还喜好用黄米或者江米
继承了角黍最初的风味
如此看来，粽子早已不是
匮乏年代的一种副食慰藉
它承载着不同地方的风土
是游子记忆中的味觉密码
到今天，差不多中国每个地方
都有专属于自己的粽子
比如嘉兴的鲜肉粽子、西安的蜂蜜凉粽
还有北京的蜜枣粽等等，当然济南也不例外
每年端午节，老济南人都会遵循传统习俗
包粽子、煮艾叶鸡蛋、挂艾叶、带香包等
济南文史专家张继平称
济南端午粽子讲究的是头一天包完
第二天天不亮就吃上
“粽子包法和南方不太一样，
他们的粽子形状是三角形，
咱们这是四棱形，
粽子馅过去多以红枣和红、白糖为主，
花样没现在这么丰富。”
除了粽子馅各有讲究
包粽子的材料也要精挑细选
元明时期，粽子的包裹料
已从菰叶变为箬（ruo四声）叶
（箬叶比菰叶看起来更宽一些，呈长圆形或长三角形，箬叶常见于南方）
后来，又出现用芦苇叶包的粽子
（芦苇叶在北方更为常见，是一种常用的粽叶）
老济南人还会选用荷叶包粽子
俗谚有云：有多大荷叶包多大粽子
选用荷叶包粽子的历史，在济南可以追溯到唐代
唐开元二年（714）五月初，济南太守李随（见道光《济南府志》卷二十三“秩官”）觐京，将济南特产“九子荷香粽”带去京城，作为贡品献给唐玄宗李隆基。
包粽子说得差不多了，你是不是还想告诉雨小荷
端午节可还有不少好玩的习俗呢！
佩戴五彩线和香包
说到端午节的习俗，
雨小荷最喜欢的就是佩戴五彩线和香包了
五彩线被称为长命线，寓意的是驱除瘟病
这五彩线必须是由青白红黑黄五种颜色组成
也刚好对应阴阳五行学上的金木水火土
寄托了从古至今老百姓们朴实又美好的心愿
香包多是给小孩子的礼物
用棉织品和丝线绣制而成
里面装有驱虫的草药和一些香料
戴在身上香喷喷的
而且还能够起到驱虫除晦的作用
保佑孩子健康快乐地长大
赛龙舟
老济南还有赛龙舟的传统
龙是中华民族自古以来崇拜的文化图腾
而龙舟则是龙的精神载体
赛龙舟已被评为世界非物质文化遗产
是中国端午节最具特色的民俗活动之一
济南以泉著称，以水闻名
“明湖泛舟”是著名的济南八景之一
每到端午佳节
济南便会在大明湖举办盛大的龙舟比赛
明湖龙舟赛延续至今
已经成为规模较大、参与面
越来越广的群众性体育赛事活动
和独具地域特色、民俗内涵的
城市品牌节庆活动
龙舟在湖面泛起的清波
同样寓意着美好和幸福
这可是“端午限定”哦~
插艾蒿
老济南还有端午节吃艾叶煮鸡蛋
和喝雄黄酒的习俗
艾蒿和粽子都与纪念屈原有关。艾蒿，也叫艾草，济南人简称“艾”。因艾与爱同音，插艾表示老百姓对屈原的热爱。端午节前几天，街上就有卖艾的。老百姓买回家插到水里，端午节那天清晨就把艾插到自己家门口。还有的人家放在床铺底下，用于避邪驱赶蚊虫。
老济南人挂艾是有讲究的，并不是随便把艾枝往门窗上一挂就了事。其中最讲究的，是挂“艾虎”———“艾虎”就是剪裁成老虎形状的艾制品。挂完艾枝，接下来是画门符。画门符，就是把人们心目中的五种毒虫，即蝎子、蜈蚣、毒蛇、壁虎和癞蛤蟆的形象做成门符，然后贴在门板或门楣上。过去老百姓住的几乎都是平房，把艾直接插到屋门框与墙体之间的缝隙里，一般就是在左方（就是人与门口同方向时的左方）插一支或几支。现在住的楼房没有了木制门框，于是索性直接固定在防盗门上。
老济南人大多居住在大杂院里
为了孩子和一些杂事难免出现磕碰和口舌之争
端午节插艾的时候
一些平时相互之间不说话的邻居会早起
把艾插到与自己不睦的同院门口以示友好
原来的矛盾因了一支艾草而得以化解
不管是散发着沁人心脾香味的绿荷
亦或是包裹着清冽泉水浸润的糯米
还是挂在小孩子胸前的香荷包
都传达了济南人对端午的美好愿景
无论你现在在哪里
雨小荷都祝你端午安康
你端午节吃了什么馅儿的粽子呢？
撰文：小呢
摄影：邵凯、王平、z_Lizzz、
《舌尖上的中国》、济南植物园
济南市文化和旅游局出品
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