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为啥饭店的蛋炒饭会如此好吃？原来是酱油不一样，难怪口感会很香。在我们日常生活当中要说到蛋炒饭的话，他也算得上是现在年轻人经常会吃到的一种美食了，一般不想做饭的话，或者是没有东西吃的时候也都会直接选择做上一份蛋炒饭了，但对大家却却也都知道蛋炒饭的味道，虽然也是相当好吃，但一般情况下饭店里面做出来的蛋炒饭，它的味道也是特别好的，为啥对饭店里面炒出来的蛋炒饭味道会如此好呢，经过透露之后，原来是因为酱油的问题，难怪吃起来的口感会很香。
其实对于我们大家平常生活当中喜欢吃蛋炒饭的话，也是会直接发现饭店里面炒出来的蛋炒饭总是会比自己在家里面做出来的更加好吃，而且对于很多人他们都会觉得因为厨艺上面的一些原因吧，但仔细一想做个蛋炒饭，怎么能够发挥出什么样的一些厨艺呢，左右不过是炒一炒，后来才发现，原来对于饭店里面的蛋炒饭之所以会这么香这么好吃，也就是因为在酱油上面动了一些手脚。
其实我们大家也都知道，酱油他也算得上是在做蛋炒饭的时候属于灵魂的调料了，如果遇到蛋炒饭没有酱油的出现的话，那么对于它的味道来说也就会差了很多，而对饭店里面的酱油和我们一般大家用到的一些酱油也是完全不一样的，所以饭店当中的酱油大多数也都是会和紫苏混合在一起，这样也就已经多了一些紫苏的味道，而且在炒饭的时候也就会变得格外香。
所以在饭店里面吃的一些蛋炒饭，吃到的香味，除了鸡蛋和炒饭的一些香味之外，其实还有一些淡淡的紫苏香气，只不过因为紫苏也都是和酱油煮在了一起，也并不是和蛋炒饭直接炒在一起的，所以味道也是并没有很重，而且对于很多人，他们如果不仔细闻的话，也是完全闻不出来，所以用紫苏煮过的酱油也算得上是饭店里面蛋炒饭最关键的一个地方呢，一般人还真的是根本不知道呀。
而对我们大家以后如果是想要吃更加好吃的蛋炒饭，也是不妨可以在蛋炒饭当中放上一些紫苏叶，因为对紫苏和酱油煮在一起的话，实在是有些太麻烦了，所以很多人一天也都是不一定能够吃更多的一些酱油，所以我们还是可以取少量的紫苏叶直接放进蛋炒饭当中，这样吃起来的口感就会有一股淡淡的紫薯香味了，而且还能够让口感变得更加好吃。所以上面所说的这些也就是饭店做出的蛋炒饭为啥会如此好吃，原来是酱油的问题，难怪味道会这么香。
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