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《大锅冰箱》一个真实的故事。
淡起忙年故事,还真不少,今天谈谈我们家的大锅冰箱,有人一定想问:冰箱是大锅牌的?当然不是!我很确定回答您:怎么回事往下看。
过年好,有我忙碌的了,这是小时候最开心的事,一进腊月,我的活就是把每次下的雪全部堆起来,放在南屋背阴外攒着,那时候雪大,下几次就满满一大堆,准备后用。
进入腊月,我父亲就着手准备年货,什么买一幅猪下水,又是什么鸡,反正是好吃的,那会儿不像现在,有冰箱有冰柜,东西随买随有,都是提前准备,又怕东西坏了,怎么办呢?
这下我准备雪堆就有用处啦!
父亲找上一口大锅,在地下先铺上一层雪,踩实,然后把猪头,猪肉,鱼,还有鸡,放在踩好的雪层上,最后把大锅盖上,外面再把雪盖上,就这样大锅冰箱就有作用了,能冷冻还保鲜,还无公害!
其实那个年代用这方法的很多,这也是老百姓的智慧。我家的这种“大锅冰箱”你是否也用过?
现在可好了,生活好了,科技发展快了,什么都能用得上了,京东上办的年货第二天就能送到,虽说现在用不上儿时的“大锅冰箱”了,可儿时的“味儿”我到现在还记得。
(作者:壹粉“明哥”)
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