提示：本文共有 513 个字，阅读大概需要 2 分钟。
自古以来我们国家就有着“礼仪之邦”的称号，无论在什么地区在对待贵客时都是以最好的礼遇相接待，当然不同地区对于客人的招待方式不一样，有的是拿出陈年好酒，有的是拿出家传之宝，可能在人们的心中认为那种时间越是长久的物品，越是具有较高的价值。但是在四川的扎坝地区人们却是拿出储藏了30年的猪肉来招待客人，这不仅让人感到疑惑，这种猪肉还能吃吗？
到当地旅游的人们一定不难发现，一般在很多的家庭中都会在房梁上挂上一头整猪，随着时间的推移这种猪的肉质开始变成了黑色，闻起来也具有一种刺鼻的难闻气味，但就是这样一种猪肉，却是当地人对待贵客最好的美食。在当地人们的心中觉得这种猪肉存放的时间越长，拥有的价值就是越高，并且挂的猪越多就证明这一家是比较富有的。
因为这种“臭猪肉”挂在房梁上的时间比较长，肉质变得也是比较紧实了，所以烹饪起来也是一件比较困难的事，因为大多都是提前将猪肉腌制好再开始这种悬挂式的存放，所以人们有的会选择直接食用，不得不说这种独特的存放食物的方法也是非常值得研究的。
因为这种猪肉属于一种民族的特有，所以现在市面上根本见不到，并且如果到当地提出想要购买，也不会有人出售，所以这种带有神秘色彩的食物就只能在当地人们的习俗下流传。
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“这种“臭猪肉”挂在房梁上 是人们招待贵客的美食 闻着臭吃着香”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
