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南瓜是很多人饭桌上的常客，南瓜饼、南瓜汤、清蒸南瓜、爆炒南瓜，烹饪方式多样，口味也好。自己在阳台上种植几颗小南瓜，不用按斤称，还能品尝超市不好卖的南瓜尖。
花盆选个大口径，盆土底下埋鱼肠
首先，要选择40～60厘米口径的大花盆，深度最好也有60厘米以上,保水性好的瓦盆最佳。
南瓜对环境的适应性较强，不用太严格的挑选土壤，偏酸性的沙质土就很好了。可以在盆土的底部埋少量的鱼肠，以提升土壤的营养以促进小南瓜的生长。
一坑2粒南瓜种，种子尖头朝下放
头一年吃完南瓜留下来的种子，次年开春就可以种了，当地种子店一般也都可以买到。因为阳台面积普遍不大，所以建议种植小型品种的南瓜。
播种前最好先用温水浸泡20～30分钟，用于催芽。然后在花盆里挖好小坑，尖头朝下放入2～3粒种子。覆盖2～3厘米厚的土壤，再用水浇透。注意浇水的时候不要把种子冲走了。
一盆一株南瓜苗，搭好支架易攀爬
一到两周左右种植的小南瓜就可以发芽啦，等南瓜苗长有3～5片叶子的时候，就可以选择健康的小苗进行移栽。在阳光明媚的下午，每盆一棵苗分栽好，让土壤覆盖到叶子的地方，再浇透水。
阳台上阳光充足，很适合小南瓜的生长，如果家中有天台就更好了。等到南瓜的藤蔓长长了，就可以搭支架让枝蔓攀爬了。如果家里安装了防盗窗，就可以省去这个步骤了。
去顶促进侧藤发，稀薄氮肥
移栽后的10天左右就可以施一次以氮肥为主的稀薄有机肥了。爬藤后的南瓜苗会迅速生长，等它长出8～10片叶子的时候，就可以进行第一次打顶，以促进侧藤的萌发。
小提示：当侧藤长度过长，或有发育不好的茎叶需要剪除时时，可以采摘没有遭虫害的茎尖和叶片部分用于炒食或泡茶。
雄花先开雌花后，人工授粉好结瓜
进入花期时，雄花会先开，打开的南瓜花可以和茎一起采摘食用。一般来说雄花会比雌花多，但是楼房缺少帮忙授粉的蜜蜂，因此我们最好在早上8点前用毛笔或棉签蘸上花粉抹到雌蕊上。
在南瓜开花结果期间，要保证南瓜的营养，浇足水、施足肥料。去除多余的幼花和雌花避免营养供应不足，发现有病虫害的枝叶尽早剪掉。较大的果实应该用网袋悬挂在坚固的地方。
网袋悬挂的作用：过大过重的果实成熟后可能会从藤上掉落，而小区阳台下方经常会有行人路过或者是停放车辆。新闻已经报道过好多起“空中掉南瓜”的事件了。
15天可采嫩南瓜，瓜藤干枯等老瓜
挂果后的15天左右，幼瓜就已经成熟可以采摘食用了。如果想要硬皮质的南瓜，可以等瓜藤开始干枯的时候再进行采收。
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