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家里有个熊孩子是一种怎样的体验?用我嫂子的话来说就是“三天不打,上房揭瓦!”在前几年,你根本没有办法和他讲道理,因为他不懂啊!嫂嫂时常被气到,但是你说要真的打他也下不去手啊!大家都在磨合,嫂嫂也是第一次当妈妈,但母亲的力量,是你想象不到的,也许她会生气,她会难过,她会害怕,但她绝对不会放弃。
随着时间的变化,侄子也慢慢长大了,而嫂嫂,也渐渐找到了自己和小朋友的相处之道。侄子不再和小时候一样调皮,嫂嫂也不再每天脸上充满了疲惫,也有时间研究一些侄子喜欢是的菜品,最近嫂子做了一道我没想过的菜,就是丝瓜酿虾球!小编比较常吃的是酿苦瓜、酿豆腐、酿辣椒等等,这个丝瓜酿虾球真的没有吃过,我有些好奇是什么味道的。于是追问嫂嫂,嫂嫂说下次做的时候叫我过去,她教我!小编可太开心了~这不,昨天刚学会就来把菜谱给你们了,还不跟着菜谱来试试这新鲜的菜品?错过就是你的损失了哟~
【丝瓜酿虾球】
制作步骤:
准备以下食材:丝瓜1根、里脊肉100g、少许生抽、少许白胡椒粉、小半勺淀粉、虾仁7个、少许盐、少许蚝油、适量葱姜末、半个红椒。
1. 我们先将准备好的丝瓜洗干净并去皮。
2. 再将已经去皮的丝瓜均匀的切成5-6cm的小段。
3. 接着我们拿出一个小勺子,将丝瓜中间的瓤用勺子轻轻慢慢的挖出。
4. 然后我们来处理虾仁,我们将虾仁洗干净后从中间开背,或者开背的同时,不切开两头而是从中间切开个口再从虾尾穿过。
5. 紧接着我们来处理里脊肉,我们要将里脊肉切成肉末。
6. 再在切好的里脊肉里加上耗油、生抽、盐、白胡椒和淀粉搅拌混合抓匀,也可以同时加入葱姜蒜末搅拌均匀。
7. 然后我们将搅拌好的肉泥塞入之前挖好的丝瓜盅里,但不要塞满了。
8. 之后就是将处理好的虾仁放在丝瓜盅里,肉泥上面。
9. 最后我们只要放到锅里隔水蒸10分钟就可以啦,出锅后再撒上半勺生抽和少许葱花和红椒圈进行点缀即可。好看又好吃的丝瓜酿虾球就做好啦~快来一起试做一下吧。
小贴士:
第6步的香葱蒜末可根据自己喜好的口味选择添不添加。2.处理虾仁的时候一定要注意安排,找到方法才会比较好处理的。
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