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虽然说这个季节天气寒冷，很少有一些瓜果蔬菜收获，但是在这个季节可以吃的水果还是非常多的，比如说桔子、苹果，柚子等等。在这个季节桔子的价格非常的便宜，甚至都会出现滞销的现象，所以说这令果农们都非常的头疼，有时候眼看着自己辛辛苦苦种出来的桔子，一筐一筐的倒带垃圾坑里真的十分的心疼，但却又无可奈何。但是大家都知道陈皮其实就是用橘子皮制作而成的，而且大家都知道陈皮的价格却非常的昂贵，甚至数千元1斤，这时候可能好多人都会疑惑，为什么不将滞销的橘子做成陈皮呢？这不是一个非常好的销售思路吗？也可以解决滞销橘子的问题，而且又缓解了陈皮市场的压力，问题真的这么简单吗？今天小编就来跟大家分享一下。
1、陈皮加工需要工艺
我们大家都知道陈皮它有一定的入药价值，而且在日常生活当中还可以作为调味品，所以说陈皮的价格非常的昂贵。虽然说陈皮是通过桔子皮制作而成的，但是陈皮的加工是需要一定的时间以及加工工艺的。而且也并不是所有的桔子皮都可以作为陈皮。而且当年晾晒的陈皮并不能称之为陈皮，因为它的药效并不好。并且一般果农他们也不能掌握制作陈皮的工艺。所以说如果让他们单纯地将自己种的桔子皮剥下来晒成桔子皮干卖的话，可能达不到陈皮的效果，反而出力不讨好。
2、扰乱陈皮市场
俗话说“物以稀为贵”，也正是因为陈皮的制作工艺比较复杂一些，而且对于陈皮来说年数越长的陈皮才相对更好一些，所以说在日常生活中很少有人会自己在家制作陈皮，也正是因为这样陈皮的价格才比较昂贵一些，如果大量的加工陈皮的话，那么可能就会使市场出现供不应求的现象，从而导致陈皮的价格出现大幅的下跌，这样反而导致农民出力而赚不到利润。
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