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2019 年第 9 期（总第 585 期） 文 学 评 论 20 生菜地里的“小故事” ——幼儿园小农场种植的些许感悟 李 春 浙江宁波宁海县黄坦镇中心幼儿园 摘要：现代教育家陈鹤琴指出：“幼稚园需布置一个科学环境，尽可能地领导儿童栽培植物，布置园庭从事浇水、除草、收获种子等工作，并饲养动物等……”幼儿园的种植园地是教师和孩子们的绿色家园。幼儿好奇心强，对新鲜的事物特别感兴趣，求知欲也非常强。在实践中，我们充分利用园内种植条件，组织引导幼儿进行生菜种植、观察、管理等系列活动，让幼儿能主动参与种植活动，感受种植活动的快乐，成为种植园地的小主人。本文主要以种植生菜为引线，引导中大班幼儿参与种植活动，通过观察、比较、操作、实验等方法，从而学习发现问题、分析问题、解决问题。 关键词：课程；种植；小农场 一、种子找家 本学期我班开展“生菜”的课程种植活动，通过调查了解、收集种子、联系家长等一系列的准备工作后，种植活动终于开始了，孩子们先观看爷爷翻土拉沟，接下来播撒种子的时候孩子们跃跃欲试，爷爷边示范边讲动作要领，孩子们学着爷爷的样子爷拉的沟也夷为了平地，逗得大家捧腹大笑，该把生菜宝宝送到坑里睡觉了，爷爷说“生菜宝宝与生菜宝宝之间要空一直尺的距离，睡着才舒服”孩子们有的用手比划着，有的放一个就问爷爷对不对，大家忙得热火朝天，最后爷爷还为生菜宝宝盖上一层小棉被，生菜宝宝睡觉了，我们过几天在来看你吧！孩子们依依不舍的离开了小农场。 孩子们第一次尝试种植生菜，感到特别兴奋，虽然活动中给爷爷添了不少乱，种植活动结束后和孩子们一起谈论种植的体会，孩子们都能积极地能用自己的语言描述感受，和同伴分享快乐，由此可见孩子们在种植活动中接触大自然，积累了关于生菜种植的直接经验和感性认识。农村是个广阔的世界，树立起乡土观、整合观，带孩子们走进迷人的大自然，就会用较小的教育投资让孩子获得丰富的直接经验。 二、神奇的有机肥料 中午散步的时间，孩子们又来看生菜宝宝了，当发现种下去的生菜宝宝还没发芽，小朋友可急坏了，“怎么办？为什么我们的生菜还不发芽？”又等了等，仍不见一丝希望。于是我组织孩子一起讨论。“是不是你们没有浇水？”凡凡问。“我们浇了”！“那是不是没晒太阳？”“在这里每天都晒得到的！”那是什么原因呢？“为什么种子不发芽呢？”“也许他在和我们捉迷藏吧？”到底是什么原因呢？面对他们的争论不休，我想这次得为他们提供分析的依据了。我鼓励孩子们一起回去查种植生菜的资料，再次引导孩子们讨论“生菜为什么不发芽？” 严启瑞说：是因为你们讲的故事不够好听，所以生菜宝宝生气了，不发芽了。 魏辰涵说：不对不对，是因为她肚子饿了，长不出来了。 萌萌说：生菜宝宝是不是缺少营养了，听爷爷说给生菜加点肥料就会长出来了。 肥料是怎样的呢？孩子们兴致勃勃的回去查找资料去了，第二天回来田悦萌兴奋的跑来跟我说：““李老师,我带了鸡蛋壳，昨天晚上妈妈告诉我,鸡蛋壳压碎可以做肥料的，还有香蕉皮，还有香蕉皮也可以做肥料的是很有营养”。是么？我再次引导孩子们的思考.邵子瑞还说:“我知道,我妈妈还说,还有小朋友的尿也可以做肥料呢，这时旁边的小朋友都哈哈大笑起来，是真的，妈妈说这是最好的营养,种出来的蔬菜是有机蔬菜，纯天然的。 这些科学小知识，帮助我们更顺利的开展我们的种植活动，让我们大开眼界，原来生活香蕉皮，咖啡渣还有尿是植物们的绿肥，非常环保实用，而且经济实惠哦！ 三、虫子大作战 小种子变成了小芽芽。小芽芽变成了小苗苗，小苗苗又长出了嫩叶子！我们的生菜在一天天地长大！孩子们也忙碌起来！除了做日常观察记录，还给生菜浇水。这天，苗苗在浇水的时候突然发现吃生菜叶子上有个很大的洞，大家都围了过去，这时候瑞瑞惊奇的发其它菜叶上也有洞，老师怎么啦？为什么菜叶上有洞啊？这时候园丁爷爷刚好走过来说：“你们的生菜太好吃了，小虫子也来吃生来了”，老师是什么虫子吃了我们的生菜，我们要捉住它，消灭它。孩子们对除虫产生了兴趣，我们进行了除虫方法大调查，我们询问了农民家长，也在网上查了相关资料，让孩子们和家长一起寻找除虫的办法。 《幼儿园教育指导纲要》总则中提出：“幼儿园应与家庭、社区密切合作，与小学衔接，综合利用各种教育资源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”大量操作材料单靠老师去准备显然是势单力薄的，此刻，我们想到了家长，为何不去挖掘家长的资源，在家长的大力支持和帮助下，我们的课程内容进一步走向深处。 《指南》中科学领域指出：“幼儿的科学学习是在探究具体事物和解决实际问题中，尝试发现事物间的异同和联系的过程”幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣,体验探究过程,发展初步的探究能力。充分利用自然和实际生活机会,引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法,学习发现问题、分析问题和解决问题。 四、好吃的叶子 我们的生菜宝宝终于长大了，可以丰收啦，“生菜的叶子可以做汉堡”。除了生菜宝宝的叶子可以吃，还有那些叶子是可以吃的呢？我利用图片让幼儿认识了集中典型常见的蔬菜叶子。如：有茶叶，青菜，菠菜 大白菜 韭菜，这些菜的叶子都一样么？茶叶是小小的圆圆的，青菜的叶子扁扁的椭圆形，菠菜是椭圆形，根茎细长。韭菜的叶子是细细的长长的......最后把叶子分成了椭圆形、长形、锯齿形的、其它形状共四大类，经过仔细比较，孩子们发现每种菜的叶子都不一样，他们惊叹道“菜的叶子原来有这么多种啊！”这是他们从来也没注意到的。 兴趣是最好的老师，幼儿期孩子们共同的兴趣常常表现在热衷的讨论于一件事上，这就需要老师细心观察幼儿在任何活动中的表现，及时发现他们当前的兴趣，并为他们很好的创设讨论的情景、自由讨论的氛围，从而能很好地激发他们探索的兴趣。幼儿本身对于蔬菜的喜爱度就不高，特别是绿叶蔬菜，但这些蔬菜里面却包含着有利于孩子们生长发育的各种营养物质。在本次活动中，教师让幼儿观察图片，认识了集中常见的蔬菜，有的几乎忘却了自己不爱吃蔬菜，看着不同的菜叶大开眼见，原来菜叶也有那么多种类啊。 种植区让我们有了接触大自然的机会，种植区给了我们观察、发现的场所，种植区让我们成为了小小实践家，种植区让我们有了很多的体验和收获……我们和种植区的故事继续着，还会发生些什么有趣的事？还会收获些什么呢？我们的故事还没完呢，请继续关注哦！ 参考文献： [1]夏惠贤.论自然观察者智力及其课程开发比较教育研究[J].2004，01 [2]王昌侠.浅谈农村幼儿园种植园地的有效利用[J].课堂内外，2013 07 [3]李季湄, 冯晓霞.《3~6 岁儿童学习与发展指南》解读[M].北京:人民教育出版社。 万方数据
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