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相信很多人都还是在傻傻的煮个清水面,然后外加个荷包蛋,其实面条真的有很多的做法,每一道你都想不到,原来面条也超级美味,我们一起来看看,都有哪些让人看着就流口水的面条吧。
1、海鲜意面
做法:在锅里放些油把肉馅煸炒,知道七八分熟的时候,把洋葱放进去,之后放西红柿丁慢慢的炒,转到中火来熬制,再加入番茄酱。这个时候大约需要20分钟,在放些大虾,要去皮的快速翻炒,这时在另一个锅里放水,之后把意面煮到8分熟,捞出之后用橄榄油快速的翻拌一下。之前的锅中有大虾的汤汁,把意面倒入翻炒,最后关火出锅就可以了,最后淋上一层奶酪。
2、阳春面
做法:和上面的那种风味完全不一样,把小白菜洗干净之后,切成小段。之后把面条放在开水中煮熟。再把小白菜也当道煮面里烫熟,之后在锅里倒入鲜汤,煮开后,曾在碗中,放些盐调味,之后把面条盛进去,最后小白菜也是,撒上一点葱末就可以了。
3、牛肉面
提前制作好牛肉卤子,先切块,放冷水锅里,煮开去血水,之后沥干水分。准备泡姜切成比较厚的姜片,之后泡椒花椒以及干辣椒、冰糖、八角、桂皮和三奈,这是必不可少的,把草果拍碎,混合丁香、香叶、茶叶等。最后把香菜和蒜苗切段备用。锅里放油,之后下花椒爆香,之后把这些东西放在汤料袋中备用,之后加入豆瓣酱和干辣椒炒香,下牛肉,酱油上色翻炒,之后调味入高压锅1个小时左右就可以。下面条的时候,放上一点,味道很鲜美。
4、三鲜子面
把蟹柳、鱿鱼切成丝,之后韭菜洗净后切成段,锅里烧油把鱿鱼炒熟,之后加入蟹柳丝炒,加入韭菜段。之后再放料酒、盐和香油、味精炒熟之后就成了三鲜的卤汁了。这个时候,在锅里加水烧开,把面条煮熟,之后过凉水,沥干水分,放到碗里,锅里放入鸡汤烧开,加在面条上,最后浇上三鲜卤汁就可以了。
5、鸡丝凉面
鸡腿加入姜片、葱段、花椒等煮开后转小火炖20分钟到全熟。之后把花生去皮,捣碎。之后把蒜末香油、生抽、黄豆酱、拌饭酱和少许的汤调成拌面的酱汁,鸡腿放凉之后去掉骨头成丝状。再起锅煮面,煮熟后过凉水,沥干水分,拌香油,之后面条上放鸡肉丝、黄瓜、花生碎最后加酱汁拌匀就可以了。
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