东南亚菜是一种很神奇的菜系，无论是从颜色、香味还是口感，都能让人耳目一新。香料的巧妙运用和搭配是他们最拿手的绝活，每一样看似普通的食材，都能在厨师们的巧思下，被塑造成一道道令人惊艳的美味佳肴。作为东南亚菜的一支，越南菜更让人熟知的是越南河粉和水晶春卷，其实它还有很多值得深深品味的地方。
望越位于宝龙一城商场的四楼，由玻璃落地窗组合而成的独栋餐厅，在阳光的照射下闪闪发光。最吸引我的是他们家挑高的大厅半空悬挂着的飞马，据说这其中还有非常浪漫美好的寓意。
温顺中透露着坚强的白马常常是男性的化身，而对爱情满怀期待和憧憬的小女孩，则是纯洁美好的象征。这一动人的画面，似乎藏着许多美好的情愫，也让餐厅的氛围变得更加浪漫。
青柠汁无骨凤爪沙律是很清爽的一道开胃前菜。将骨头剔除干净的凤爪吃起来十分方便，加入洋葱、辣酱和青柠汁，就是东南亚风情十足的开胃前菜了。
我们常吃的咖喱多半是泰式风味的，这道越南椰香咖喱牛脯则是地道的越南味。加入椰浆的咖喱有一丝丝的甜味。切得大块大块的牛腩在咖喱中若隐若现，沾满了黄色咖喱的牛腩变得十分诱人。越南的咖喱味道似乎更重一些，拌着饭吃特别的好吃，连不爱吃米饭的我也一下子吃了两碗。
而这道咖喱黄金炒蟹的口味，与我们常吃到的咖喱蟹味型很接近。螃蟹很大只，且有着丰富的蟹膏，蟹肉也十分的紧致。经过翻炒后变得香味四溢，非常好吃。浓郁的咖喱酱浇淋在螃蟹上，闪着金黄色的光亮，味道还特别吸引人。尝过蟹肉和咖喱，可别忘了藏在汤汁中的年糕，软糯Q弹，别有一番风味。
鲜虾饼是用虾仁剁碎后制作而成，口感弹牙紧致，还有浓浓的虾肉鲜味。
越南的春卷可以说是非常有名，它与我们常吃到的都不一样，可以是包裹着蔬菜水果，也可以是包裹着肉馅油炸。这道炸春卷，外表皮薄薄一层被炸的金黄透亮，里面则是非常实在的馅料，蘸着鱼露吃简直完美！
碳烤大拼盘也是越南菜中不可错过的一道，硕大的拼盘中有着清远鸡、猪颈肉、牛仔骨和鲜鱿鱼，每一样的做法都恰到好处。搭配特调的泰式甜辣酱和青酱，口感变得更加丰富，尤其是青酱，在吃鱿鱼的时候一定要尝试下，一定让你惊喜万分。
青芒果海鲜沙拉看起来像极了一份海鲜意大利面，其实是用非常有东南亚特色的青芒切成丝后制成，搭配大头虾、鱿鱼丝等各种海鲜，味道很丰富。
越式香茅酥鱼是店里员工强烈推荐的一道菜。鱼皮被炸的酥脆可口，鱼肉则紧实鲜美，加上香茅的味道变得更加诱人。一点鱼肉加入生菜，一起送入口中，果然不一般。
香茅的味道一向让我喜欢，这道越南香茅牛肉粒通过翻炒，把香茅的味道很好的融入到牛肉中，十分入味。
吕旺烤鱼显得有点特别，做成金黄色的块状，乍一看还以为是黄金豆腐，其实是越南菜中特别有名的一道。新鲜鲈鱼搭配秘制酱料烤制，配上薄荷叶、花生碎等裹在一起食用，非常有层次感。
大头虾在越南菜中是很多见的一种食材，加入浓郁椰汁的大头虾并不多见。浓郁的椰汁微微有些咸香，搭配鲜味十足的大头虾，简直就是越南典型的越南菜啊！底下还有切成丁的芋头，咸甜咸甜的特别好吃。
冬阴功汤是东南亚料理中最不能错过的，一小盅汤就有一只大大的虾，用料可以说是很感人了！
如果怕吃的不够饱，金不换炒饭也是很好的选择。虽然炒饭到处都有，但是加了罗勒、香茅、小米椒、洋葱、咖喱……这么多东西的炒饭并不多见，满口都是越南味！
饭后甜点也同样用心，上面是椰汁，下面是椰青，制成椰子冻后口感爽口，层次分明，上面的水果碎是点睛之笔。
店里还有一款好喝的起泡酒，特别爽滑好入口，就连同桌的女生都一直吵着要喝，想要多点情调，来这里约会又不想喝的太醉，这是很好的一款助兴酒哦~
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