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疯狂晃动鸡蛋,煮熟后便能得到了一个黄金鸡蛋吗?芝加哥 Y Line 设计工作室在2015年的时候便推出了不用打破鸡蛋就能将蛋清蛋黄混匀的“搅蛋器”重要的是自转而不是公转。所以说全球的吃货想法都是差不多的。与其说,这是一道美食题目,不如说这是一个有趣的实验,疯狂晃动鸡蛋,煮熟后便得到了一个黄金鸡蛋,这的确是真的,只是想要这个实验做成功,可不是那么容易。
黄金蛋并不一定太好吃。个人觉得最有营养,最好吸收的就是冲鸡蛋水。感觉有点儿上火,喝一点儿鸡蛋水,加一点点的冰糖,喝一天左右就感觉会好很多。另外鸡蛋还有一种营养的吃法,就是蒸鸡蛋。特别适合小孩吃。
黄金蛋是指在不打破蛋壳的情况下,将蛋清蛋黄在蛋壳内混合均匀,经过水煮后,得到一颗色泽金黄,口感Q滑的金黄色的鸡蛋。黄金蛋的蛋白蛋黄完全混合在一起,噎人的蛋黄不再出现,解决了很多孩子不喜欢吃蛋黄的问题,并且让鸡蛋在菜肴的再次加工有了更多的方法,可煎、炒、炖、拌......因此,黄金蛋是一种全新的鸡蛋加工方式。黄金蛋作为一种创新鸡蛋食品,不仅营养丰富,而且口感鲜美,比火腿肠、鸡蛋干、肉干等蛋白质食品更合乎人体营养需求,既快捷方便又经济安全。
查阅了大量的资料,首先实验工具:需要选用女士长袜,很多人实验都失败了,那是工具选错了,有人选的普通袜子,普通袜子是达不到高速回转力的(后面细说),而且女士长袜也最好选择没有弹性的。
实验过程:把新鲜鸡蛋放在女士长袜中间,鸡蛋两边的丝袜打结,固定好。然后抓着丝袜的两端,利用鸡蛋的重量,绕圈公转,直到丝袜逐渐绕紧,这里还有个小窍门,把丝袜一头固定在门把手上,手拿着另一头,像跳大绳那样公转,直到丝袜绕紧。
把丝袜向左右两端用力一拉,丝袜释放出弹力,开始高速回转,目测可以达到每秒30转以上,相当于每分钟2000转!大约反复十几次,用手电筒照鸡蛋,发现鸡蛋不是透亮的,说明蛋黄已经散开了,实验成功。把鸡蛋从丝袜中取出,放入煮锅中煮熟,打开蛋壳,发现蛋黄和蛋白已经融为一体,淡淡的黄色,所以被称作黄金鸡蛋,据说发明这个实验的人,是因为觉得吃蛋黄容易被噎着,所以特别想出此方法。
我们的一日三餐中,几乎是离不开鸡蛋的。鸡蛋也是有各种各样的吃法。最常用的吃法就是煮鸡蛋炒鸡蛋,煎鸡蛋。那关于什么样的鸡蛋有营养,对身体好,大家的说法并不一致。有的人说坐月子的产妇就应该吃柴鸡蛋。还有笨鸡蛋,据说这种鸡蛋会更有营养。而且有一些产妇的家人,为了让产妇吃的更有营养的鸡蛋,他们经常会到外边儿去购买。有的亲自到农村里面去购买。这是由于蛋黄已经散开,蛋黄膜已经破裂; 然后放到水里煮熟。其实这个方法和之前说到的芝加哥设计工作室所研制出来的“神器”原理是差不多的,成功的重点在于让鸡蛋处于高速的自转而不是公转。
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