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中国厨师刀工多牛？气球上切的菜细到能放进针眼！厨师：还有谁？
大家好，欢迎收看今天的美味视咖。中国的美食在国际上享有非常高的地位，很多外国人都会因为美食慕名来到中国，可谓是资深吃货，跋山涉水只为求得美食啊！还好现在交通已经非常发达，且不说国内出行，出国也就是一张飞机票的事情。
《舌尖上的中国》这档节目大家肯定都知道，想要做出绝顶的美食，刀功必然是一大考验，毕竟美食可不仅仅是简单的填饱肚子，色香味俱全才可以，中国顶级厨师们的刀功对于去骨，切薄片都是分分钟闭着眼睛的事情！一把菜刀在手，美食无惧，即便是豆腐，都可以玩出花儿来，切丝的细度可以与头发丝来想比，看的人目瞪口呆！
在中国厨师的菜单里有很多名菜都极其考验厨师的刀功，气球上蒙眼切丝，都可以穿过针眼，有些人会说，难道在气球上能切丝，菜就能好吃吗？
好的刀功能够最大程度上发挥食物的优点，像金毛狮子鱼就是其中一个，金毛狮子鱼需得将鱼用大刀切成薄片，每一片都相差规定的尺寸，不仅如此，还得将它剪成筷子粗细的条状。不知道吃货们有没有见过更厉害美味的食物呢？
好啦，本期节目到这里就要结束了，我们下期节目再见，拜！
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