肉丸子这样做才好吃简单蒸一蒸清爽不油腻！挑食的孩子都爱！

时间：2010-10-02

只能把猪肉变着法来吃，红烧狮子头太热气，来个清蒸吧，原味又不上火

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每天都是瘦肉炒蔬菜，都吃腻到不行。只能把猪肉变着法来吃，红烧狮子头太热气，来个清蒸吧，原味又不上火。放点胡萝卜，爽脆口，香菇提味，这样做出的肉丸子不会很腻。放点胡萝卜来点缀，肉丸子就像荡漾在碧波上

简单又方便的猪肉丸子，家庭必备哦，个人觉得卖的不干净，而且自己做的味道也很棒呢

准备材料：

里脊肉，菠菜，胡萝卜，香菇，鸡蛋。

里脊肉剁成馅、菠菜，胡萝卜，香菇也分别剁碎。

猪肉馅，剁碎的菠菜，胡萝卜，香菇，盐，鸡蛋，面粉，鸡精搅拌成馅，顺时针快速搅拌，打出劲儿，再用汤匙给丸子造型，做出圆圆的丸子

丸子成形，摆放好就可以上锅蒸了

上蒸锅蒸15分钟，蒸出的汁水倒出与清水、淀粉、一点点糖和蚝油、鸡精一起下锅烧开，再浇再蒸好的丸子上

放冰箱储存

小贴士1.攥小丸子前可在手上涂一层油，能防止粘手。2.盘子上涂一层油，也是为了防止小丸子粘在盘子上，使丸子更完整。

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