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现在我们总爱说事情不能总看表面,要透过现象看本质。其实红楼梦里面很多看似平常的事也是如此。
书里面第35回宝玉挨打之后,贾母王夫人薛姨妈等人去看他,问宝玉想吃什么的时候,他说他想吃小荷叶小莲蓬汤。凤姐在旁边就笑着说,听听口味不算高贵,只是太磨牙了,巴巴的想吃这个。又说,老祖宗别急,等我想一想,这母子谁收着呢!等母子送来之后,薛姨妈先瞧了瞧,原来是个小匣子,里面装着四副银模子,都是一尺多长,一寸见方,上面凿着有肚子大小,也有菊花的,也有荷花的,也有梅花的,也有莲蓬的,也有菱角的,共有三四十样,打得十分精巧,阴笑向贾母王夫人说,你们府上也都想绝了,吃碗汤还有这些样子,若不说出来,我见了这个也认不得是做什么用的!凤姐人也不等人,书画便笑道说,姑妈哪里晓得这是旧年备膳的!
借着新荷叶的清香,全仗着好汤,究竟没意思,谁家常吃它了!那一回呈样的做了一回!一套模具做工精巧,连身为皇商之家的薛姨妈都没见过,忍不住赞叹,贾府为了吃口汤也是想的够绝的!在我眼中无非就是各种形状的面片配上高汤而已,和我们云南的过桥米线大同小异,吃的就是汤中的鲜美,尤其是天冷的时候吃的,那才叫一个爽。话说这模具使用不算,这一次也只出现了一回,就是旧年的被扇,哪一回元春省亲的宴席是。当然书中没有说当时到底吃了些什么,只以大开宴席四字一笔带过,但这个单却让我们看到其中有一道菜肯定跟着母子有关系,其珍贵程度是可想而知,吃的就是一种奢华一个范儿。
可是当这时宝玉嘴馋想吃的时候,这模具还找不着了,一时半刻,凤姐大总管回头吩咐个婆子去问,管厨房的要去,这婆子去了半天来回说,管厨房的说了,四副汤模子都交上来了。凤姐听说想了想到我记得交给谁了,多半在茶房里,一会儿又遣人去问,管茶房的,也不曾收。伺候,还是管金银器皿的送来。这几句话说的有点类似于流水账,让人感到有点多余,太罗嗦。但是为什么曹雪芹一点也不在乎笔墨的?我觉得其中有几点,或许正是他想告诉我们,之前说了模具的精致和珍贵,还是在皇家盛宴当中露了一次脸,可如今以凤姐的记性力,那么好的脑袋,却一时半刻想不起来到底交给谁去保管了。
一会说在厨房,一会又在查房,你别忘了,当初凤姐协理宁国府的时候,处理各项事情进各种杂事一大堆,你看他脑袋短路过了,荣国府的日常也是琐碎一大筐!但凤姐照样是应付自如。说实话,我还是挺佩服凤姐这脑子的。想当初在酒店销售部随身之物,除了名片,就是一个可以放在兜里的本子和笔了。尤其是接待会议的时候,什么餐标人数口味房间类型会议形式,哪间房提前入住或退房等等,这要是没有一个本子,记着恐怕我就疯了。现在的各位总身边带着各种秘书在左右,左手一个本子,右手一个比,随时记着各位老总们交待的事儿,随时提醒着你,谁看见凤姐身边有这样提醒的人了,他们身边人不是打下手的,就是跑腿的,包括平安在内,可见这模具在人凤姐迹深处很不受重视。
任何薛姨妈听见之后要看见表现出来的那种赞叹惊讶,形成了鲜明的对比。换句话来说,就是贾府的好东西太多了,这个根本不算什么。以小见大地反映了贾府平常的生活是有多奢侈,吃穿用度的精致也不是一般人可以企及的!就算是皇商之家呆了那么长时间,见多识广的薛姨妈又怎么样,照样没见过!如同贾母老太太在54回听戏的时候,那只用琴和箫管唱,武戏也不用磨脸,薛姨妈也说过类似的话说,实在戏也看过几百班!从没见过用消管的。其实这些都是在说这贾府生活当中的钟鸣鼎食的繁华,这一切又与贾府之后的败落形成了鲜明的对比。宝玉现在吃着精致的美味的面片汤,未来却是寒冬噎酸齑,血液围破毡,寒冬时节,一口热面汤都蒙没有,还甭说什么小荷叶小莲蓬汤了。
所以说什么都要珍惜,别认为现在自己过得好,以后就也好,你不努力不进取,未来总有一天是自己受罪的。连贾府这种贵族之家都呼啦啦斯大厦,请树倒猢狲散,就知道世事无常了。其次,凤姐找模具提到了厨房,查房之后又在管金银器皿的第二找着了。你看看贾府主子三四十摊子铺得有多大,有了大观园之后又增了内厨房,至于这个查房可不是专门管烧水沏茶。第二,主要人家工作就是做各种典型的,比如说偶尔风桂糖糕,松酿鹅油卷,用奶油炸的各色小面果子等等。虽然说书上没提好吃程度,但做工如何,却借着刘姥姥在看小面果子时候那口说了出来,说我们乡里最巧的姐们也搅不出纸来的,就可见一斑的了。这长期以往的再加上庄子上攻数量的减少,各种应酬的增多等等状况的发生,进的少出的多,就成了必然败落,就算没有后面的抄家一说也是迟早的事儿。
曹公的草蛇灰线伏延千里,实在是让人不得不由衷的福气!小小的一次吃面汤小小的给付银质模具所引出的看似家常的话语,到了现在发现的却是事情背后即将发生的大悲剧,如同地震而带来的海啸是必然的,但也是猝不及防的。
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