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#邻居家的婆婆有三个儿子,都各自在城里买了房安了家。三家一共生了七个孙子孙女,帮谁带孩子都不合适,怕另外两个儿媳妇生气,索性就谁家也不去,谁想让帮忙带孩子就把孩子放老家去。孩子小的时候谁送回去她也都帮着带,谁不愿意呆在老家就再接走,就这样安稳地过了好几年。
后来都孩子们都长大了,上学以后就很少回老家,偶尔逢年过节的时候回去吃一顿午饭,就各回各家了。老两口因为住不习惯城里的房子,也很少过来看望。好在老两口的身体都还算硬朗,两个人互相照顾,也没有给孩子们增加负担。今年三十时候因为天气不好,雨夹雪而且特别冷,老二和老三家又没有车,所以今年两家人都没有回去就在城里过了年。后来因为疫情的原因封村了,老两口也就一直没有见到这两家的孩子们。
最近开始通车了,老两口就带着几袋子的食物来城里看看孩子,有自己家养的鸡鸭,还有种的青菜,白菜,萝卜,还有自己夏天晒的干菜。谁知道带来以后,孙子直接说:家里地方这么小,你们带这么多东西来干嘛,城里什么没有。儿媳妇也说,这个黑黑的东西是什么?能吃吗?
老太太笑了笑说:明天早上起来你就不会嫌弃这个东西难看了。第二天一大早就起床,活面发面做起来了肉包子,赶在大家伙起床就把早餐做好摆在桌子上。听到我家有动静还特别热情地给我送来了一盘肉包子,一口咬下去,干菜的香味特别浓郁,加上阿姨放点猪肉在里面,要上一口满口的汁,真是特别的满足。我赶紧谢谢阿姨,说真好吃,好久没有吃到这么好吃的肉包子了,他们儿子一家人听到也是一直点头说是真的太好吃了。老头直接就说:昨天还那么嫌弃来着,今天就变得这么快,你们城里人好现实。
阿姨还很热情地让她儿媳妇发视频和我妈妈聊了一会家常,我才知道了这个事情的来龙去脉。我感觉小孙子也就是随口一说,毕竟是自己的亲爷爷奶奶,怎么会嫌弃呢。妈妈也说是得,让他们老两口不要放在心上,说我们家的孩子都说你做的肉包子比我做得好吃。阿姨听到后就直接送来一袋子干菜,让我们可以自己在家里做点吃尝尝。
一盘包子转眼就被老公儿子吃光了,还说没有吃过瘾,妈妈听到以后就起身去厨房把干菜泡在水里,说中午给我们做道好吃的,让我们解解馋。做好吃完以后都说好过瘾,好久没有吃这么香的肉了,今天花花就给大家分享这道美食:干菜炒五花肉。
【主要食材】:五花肉,干菜,葱姜。
【调味料】老抽,生抽,盐,料酒,糖。
【制作方法】
1:五花肉洗干净,切成厚薄均匀的小块。
2:锅中放少许的油,先把五花肉倒进去炒香把肥肉里面的油煎出,这样吃起来就不会太油腻。
3:当肉表面金黄就可以放少许的料酒,葱姜,生抽,老抽,白糖进去翻炒均匀,加入没过肉的清水,大火煮至沸腾以后转小火慢炖50分钟左右。
4:五花肉软烂以后就可以加入泡好的干菜,切成小段放进去,再炖上20分钟,加少许的盐就可以大火收汁出锅了。
看起来是不是特别的有食欲,虽是不起眼的干菜,却是父母亲对孩子满满的爱。希望叔叔阿姨能一直身体健康,万事如意。
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