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入冬的脚步来临，我国内蒙古，黑龙江，新疆，甘肃等一些地方已经陆续开始降雪了，天冷，北方人又到一年喝羊汤季。切成细丝的数种羊杂碎下锅煮开锅，在热气腾腾中盛放碗里，加入辣椒醋胡椒粉等佐料，然后撒上香葱绿油油的香菜做点缀，再来2块烧饼，喝得一早上热乎乎暖和和的。
在北方有些地方，由于羊肉属稀缺肉，一碗羊汤价格比油条豆腐脑贵好几块，所以谁能在大冬天早上喝碗羊汤，实属想得开的人。南方朋友，如果冬天来北方遇到一个当地朋友对你说“天冷我带你去喝羊汤吧”，千万别拒绝，这是他的一片盛情之邀。
万事有人总爱刨根问底，最近身边爱喝羊汤的朋友问行走全国各地的小编哪的羊汤最好喝，这个问题还真难住了。因为吃这种东西每个人口味不同，萝卜青菜各有所爱，真没有一个绝对的答案。
细数小编在全国各地喝过的羊汤，感觉南方人少有喝羊汤，只有在冬天天冷的北方盛行，这大概于羊肉的本性有关。不过，要说喝过那么多地方的羊汤，印象深刻的，要属在河北沈阳甘肃三地喝过的，写出来，看看你是否喝过。
有点奇怪，内蒙羊肉好吃全国闻名，但行走内蒙古许多地方，发现喝羊汤的倒不多，不知为啥。
一、甘肃兰州羊肉汤
去了三次兰州，每次都行迹匆匆，受兰州拉面影响，忙中特别吃过兰州当地人最为地道的牛肉面。作为回族人特别深爱的美食兰州羊汤只在人山人海的正宁路喝过一次，印象不错。
在河北一些羊汤馆，羊汤主要喝的是羊的膻味，以汤为主，一般5一10元一碗，羊杂碎价格太贵不亲民，一碗汤里只能捞出几根羊杂来，实惠点的，要十几元一碗。来到兰州，虽然这是面对游客开的速食店，兰州回民朋友做生意还是比较实在，碗里东西还不少。忘记问多少钱一碗了，那次是朋友请的。
在兰州，看到有羊汤馆不叫羊汤，叫羊肉汤，这大概是回民区喝羊汤的任性了。在河北一些不产羊的地方，即使早上能喝碗带羊味的汤，都觉得有点奢侈，更别说谁天天下馆子喝羊肉汤了。
二、河北平泉羊汤
一直觉得河北大部分地区远离高原草原，很难有上等好吃不膻的羊，更别说羊汤好喝能走出河北的。后来发现河北人的街头巷尾常出现“平泉羊汤”四个字，才感觉平泉这个地方的羊汤应该算是河北比较知名地了。为了一探究竟，为此自驾携全家专门去了次平泉，就为看这羊汤到底好在哪。
住在平泉一晚，就为早上体验这顿羊汤。在平泉街头发现，真的有许多羊汤馆。为了吃个正宗，网上找了家口碑比较好的，一行5人分别要了12元一碗的羊汤。服务员端上桌时，发现碗里全是羊杂，汤倒显得少了，果真量大实惠。喝时还感觉没啥膻味，味道比在外地喝过的“平泉羊汤”好多了。
平泉羊汤为何知名好喝？源于这里地处河北省东北部，在辽宁、内蒙、河北三省交界地，这是河北其他城市所比不了的。还与别处不一样的是，这12元一碗人家卖的是羊杂，而别处卖的是汤。在平泉这家，汤不够喝了还可以免费加。
喝羊汤的标配是再加点别的干粮。在河北平泉，看到当地人都是再来块烧饼，也入乡随俗每人要了2块。一上桌，看到这大烧饼傻了，个头太大了，一人一碗羊汤一块烧饼就吃撑了。
新烤出来的烧饼，里面五花三层，很厚实，感觉好吃还实惠，又特别买了10块带回家。
三、辽宁本溪羊汤
每个地方生活习惯不同，喝羊汤的习俗也不同。在辽宁本溪市本溪县，遇到这里人也极其爱喝羊汤，大大小小的羊汤馆随处可见。
在当地一家最为知名的羊汤馆，深冬，在当地人带领下中午走进这家生意做的十分红火的老店，体验到的是另外一种羊汤喝法，他们是羊汤宴。
这种羊汤不是小门小店的来一碗羊汤，而是让老板给上一桌羊汤套餐，这是一种更为体面更洋气的吃法和喝法。客人可以根据人数订一桌，然后有上百种羊身上的制作菜肴羊肝羊心羊排等供你挑选。名为羊汤馆，其实羊汤只是这桌菜中的一部分。
而他们喝羊汤，是桌上放一个盆下面是可以加热的电磁炉，吃时把羊杂放入盆中加高汤煮开，客人自己根据喜好加一旁提供的小料香菜等趁热喝。吃法显得更随意些。
而本溪人喝羊汤时，习惯再来几块金黄色玉米面做成的“牛舌饼”一起吃。
无论哪种羊汤喝法，喜好这口味的怎么喝怎么爱喝，不喜欢吃羊肉的，怎么都嫌弃它。在小编身边一些山村老人，就有许多一辈子不吃羊身上东西的人，他们嫌弃那种膻味。
这三地羊汤，只是小编体验过的感觉不错的，每个人口味不同，评判标准也不一样，所以不能说他们是全国最好的。在你喝过的羊汤中，哪里还有不错的呢，快来告诉小编和网友，有机会了也去那个地方尝尝。
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