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图里河林区地处内蒙古大兴安岭西部,施业区面积为37、9万公顷,这里也是我的家乡。图里河是个典型的林区小镇,四周林海苍茫,群山环绕,景色宜人,有着极为丰富的野生经济植物。每年八月中旬,是采秋时节,家乡的青山翠岭便热闹起来,条条山路车来人往,马达声声,人们身背筐篓,穿行在山林深处,都为一个共同的目标——采蘑菇。
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家乡的野生菇属真菌类植物,每年入夏后只要雨水充沛,秋后气温高,霜降晚,蘑菇就会获得丰收。被人们认知且能食用的有粘团子、黄油蘑、白油蘑、花脸蘑、草蘑、松茸、树根蘑、桦树蘑等,品种非常多。在林区最享有盛名的是“路基蘑”,其经济价值很高,鲜品一般每斤能卖10几元,干品每斤卖一百余元,这些年林区“路基蘑”被炒的火热,其价格也随行情起伏不定,丰收年价格会低些,反之就会升高。“路基蘑”一般生长在林缘地带的杂草从中,一旦发现有“路基蘑”生长,这个地方就会年年延续,而且是大面积生长,形成一个范围很广的蘑菇圈。
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70年代,人们不懂得它的经济价值,没有引起重视,如今,若能发现生长“路基蘑”的蘑菇圈,每年至少也会赚上几千元,这都不是神话。所以,采“路基蘑”的人,往往都是以家庭为单位,丈夫带着妻子,清晨天还没亮就出发了,以免被外人跟踪发现。在家乡,野生菇被林区人誉为“不花本钱的商品”,这话一点不假。肯定的讲,野生菇实实在在的给咱林区职工带来了可观的经济效益,图里河有相当一部分职工就是靠采蘑菇挣得的钱,置办了各种家用电器,甚至为儿女置办了婚姻大事。可见,在家乡,野生菇对于我们职工乃至整个林区的经济转型发展都起到了至关重要的作用。
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早年听父辈讲六、七十年代,山里的蘑菇漫山遍野,其实,在70年代我就亲身体验到了。那个年代,人们的生活水平很低,采蘑菇多是结伴步行,不用走多远,在附近的山林里就能采到。那些年,只要入秋,邻居几家的小伙伴便自发的组织起来,玩耍中就收获匪浅,既增进了友谊,也得到了实惠。然而,那个年代的人,并不理解它的利用价值,人们采蘑菇也只是为了给自家的餐桌上增添一道美味。
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“小鸡炖蘑菇”在东北可谓家喻户晓,妇孺皆知,最初是娘家人为了招待进门女婿而做的一道普通大炖菜,谁想到,至今已风靡全国,成了东北的一道名菜。我很小的时候,就有深刻记忆,几乎家家的庭院内挂满了一串串晾晒的蘑菇,遇到阴雨天,大人就把蘑菇挂到屋内的火墙旁,晒干后的蘑菇能散发出一种清香,那清香飘荡在房间的每个角落,沁人心脾,回味无穷。
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采野生菇是我最大的爱好,不图吃多少,能卖多少钱,我在乎的是采的过程。每次出发时,我都不忘带上相机,在采的过程中扑捉那些有价值的瞬间,这些图片至少能给那些深处异地的图里河人带来愉悦和快乐,同样也是我的快乐。走进自然,让自己充分与自然相融相汇,你会着实感受到人与自然的交汇和享受,你能真正体会到大自然的无私与神奇。在这个过程中,你能感受到很多,甚至也可以用艺术的形式去理解,那么这个过程会让更多人感受到一种无法用语言言表的心神气爽,这就是大自然给予人类的力量和智慧,也是人类对大自然敬畏之心。
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改革开放以来,人类对自然资源无节制的索取,造成资源枯竭、匮乏,野生菇的生长每况愈下,逐年减少,保护我们的森林,保护生态平衡已到了刻不容缓的地步。该醒悟了!最后我想说,图里河,我爱你。
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