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9月17日,由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会倡导发起的2020年度坚果健康周活动于合肥开幕。活动期间,协会发布2020年度全国坚果炒货食品具有健康价值与创新价值产品品牌榜,三只松鼠益生菌每日坚果、气泡瓜子仁与坚果能量棒三款产品获奖。
三只松鼠益生菌每日坚果,坚果和益生菌的双重组合使得产品健康属性凸显。在后疫情时代,益生菌有益健康的理念已深入人心,随着科学研究的不断深入,益生菌产业迎来了快速发展。
三只松鼠创新选择进口凝结芽孢杆菌BC30,和市场上普遍使用的双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌不同,凝结芽孢杆菌BC30属于高温益生菌,能够存活于混合粉末、烘烤烘焙、短时煮沸、微波等加工过程,在生产、运输、上货架期间以休眠的状态保持益生菌活性,无需冷藏。风味上,产品添加进口酸奶粉,在保留坚果原香的基础上,增加酸甜口感,层次更多元。
作为全球首款气泡感坚果,三只松鼠气泡瓜子仁研发历时180天,改变了坚果的本质形态,具有革新意义。三只松鼠食品研究院研发团队前后试验近千次,通过不同梯度的试验寻找最佳的气泡口感,冻干果粉均匀裹附,并采用包埋技术来维持气泡感的稳定,选取了最合适的白桃味、青苹果味、可乐味、黄瓜味四种口味与气泡瓜子仁相结合。
三只松鼠坚果能量棒分为咖啡味(坚果总添加量≥50%)和蓝莓味(坚果籽类与蓝莓果干总添加量≥50%),富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和蛋白质,辅料中的含乳蛋白固体饮料具有类似麦芽糖浆的粘合作用,可降低糖分,健康美味。
目前,三只松鼠构建起以坚果、果干、烘焙、肉制品为核心品类的休闲食品产品体系,精选来自全球5大洲20个国家的原料,向消费者提供超600款美味产品。通过以天猫、京东、唯品会等为代表的线上平台,以投食店及联盟小店为代表的线下渠道,零售通、松鼠智供等ToB分销渠道,三只松鼠构建起全渠道销售模式。
今年上半年,三只松鼠坚果类零食营收21.95亿元,占到公司主营业务营收的48.95%,坚果消费心智依然表现强劲。“每天一包每日坚果,元气满满”,以健康养生为主打功能的每日坚果单品销售额2019年更是超10亿元,业内第一。
爆款先行,创新不止。今年以来,三只松鼠相继推出气泡瓜子仁、益生菌每日坚果、坚果能量棒等风味、健康、代餐新品,受到消费者热捧,获选2020年度全国坚果炒货食品具有健康价值与创新价值产品。
9.17中国坚果健康周始终将宣传推广“健康坚果助力美好生活”作为目标,倡导和传播“每天一把坚果瓜子,有益健康”的科学膳食理念。三只松鼠作为行业领军企业,积极引领创新竞争发展,为全民大健康贡献力量。
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