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在中国农业大学这所拥有百余年历史的古朴名校，既有名师荟萃，与你一同探索；也有一流的学科，与你一同成长……除了为你提供足够的精神食粮，这里也从来不会亏待每一个“小吃货”的味蕾。
在校庆日当天请全校学生吃校庆餐，已经成为中国农业大学的传统。而在今年的免费校庆餐中，每人都可凭券领取一袋农大酸奶。这款酸奶是由农大学子历时7个月打造的创新创业产品，也是首次在校庆餐中出现学生创业成果。
▲用农大酸奶拼出的“CAU”字样
丨如果没有，那就去创造
或许这个项目团队的成员自己也没想到，学养牛的学生有一天会创业做酸奶。“来农大前，听说过别的学校都有自己的‘特产’，我也希望我们的母校也能有这样的特产。如果没有，那就去创造。”带着这样朴素又真诚的想法，团队用7个月的不懈努力推出了这款农大“特产”酸奶，用奋斗书写出属于他们的农大故事，也为全校师生留下了一份甜甜的农大记忆。
我校研二学生李佳琦是中农美好生活校园酸奶项目发起人之一，也同时是牛精英第八届学生负责人，谈及最初创业的想法时她说：“国外的学校都有自己的奶吧，校园品牌乳品也是发达国家奶业文化的重要组成部分。中国农业大学的畜牧学科作为一流学科，拥有全国顶尖的奶牛营养专家团队，畜牧学子始终以为中国养好牛、产好奶为努力方向，因此我们也想打造一款属于农大人自己的放心平价酸奶。”
▲在2019年校庆餐中惊艳亮相的农大酸奶
丨因为梦想，所以我们走到一起
中农美好生活校园酸奶项目由中国农业大学动物科技学院的在读博士、硕士及本科生共同运营，成员们虽然来自不同的年级和地域，但怀揣着相同的梦想——“步入动科，成为一名养牛人，学习着如何让牛多产奶、产好奶。同时我们也希望能够为农大人做一杯专属的好酸奶，陪伴大家度过在中农‘美’一天的好生活。”
今年，项目团队为庆祝中国农大114周年校庆日捐赠了总计22800袋酸奶，这当中也暗藏了他们对母校质朴的表白。“22800=2*114*100”，同时兼顾东西校区，也寓意着对农大114年厚重历史100分的爱意。
丨因为专业，所以我们懂你的味蕾
这款农大酸奶的美味秘诀与团队前期的调研密不可分，项目团队在今年3月便开展了全校范围内的调研，综合问卷及调研情况，通过数轮品鉴、盲测，才最终确定了农大酸奶的第一款产品。
▲项目团队在农大校园中调研
200多天的时间里，从前期调研、奶源把控、牧场管理、酸奶加工、包装设计的全部过程，凝集着项目团队百分之百的努力，只为保证每一位CAUer喝到质量安全，口味纯正的酸奶。
优质、放心奶源：奶源均来自现代化标准养殖牧场，全程冷链运输至加工厂，保证让大家喝到安全的新鲜酸奶。
生产、加工工艺：生产全程可把控，质量全程可追溯，以先进综合物流管理系统和全冷链保障体系，把最好的酸奶第一时间送到农大校园。
丨产学研一体化发展的伟大实践
中农美好生活校园酸奶项目是“牛精英+”重点孵化的创新创业项目之一。2011年，牛精英计划（EliteCattlemen Program）于中国农业大学创立，以培养我国畜牧业未来领军人才为目标，深化教改，着眼产业，通过建立产学研共享平台，优化国内外行业资源，打造以产业需求为核心的教育教学改革创新联盟，并逐渐成长为我国涉牛专业高级人才的孵化器。2015年成立牛精英联盟（目前涵盖全国43所涉农院校），是我国首个覆盖全国80%农业高校畜牧学科的学生培养平台。
对于有创新创业潜力和实力的学生，平台力求提供多方位支持，加大资源供给和投入，充分调动学生积极性和主动性，提供思路引导、技术支撑和资金注入，帮助学生立项，把基础研究与应用研究更好地结合，推动科技与产业贯通，加速科研成果转化为现实生产力。同时，开展并实施牛精英创投项目，以孵化器和加速器的形式，专注于打造畜牧学科公益性创新创业教育品牌，深层次培养行业未来领军人才。中农美好生活校园酸奶项目也正是平台所重点扶持的项目之一。
依托于“牛精英+”创新创业平台和创业导师的指导，中农美好生活校园酸奶项目先后获批中国农大就业创业办公室重点支持项目和“种·未来”2035现代农业优秀创新创业项目，还获得了中国农业大学第一届“力源杯”商业创业大赛一等奖等多项荣誉。目前，该创业团队已正式入驻中国农大国际创业园，并成立中农美好生活（北京）食品有限公司，而这也标志着新阶段的开始，团队也正摩拳擦掌准备开发更多更好的新产品。
“养好牛，做好奶，满足农大师生对于美好生活的追求，是我们的初衷，也是我们的追求。”
特别鸣谢：中国农大牛精英团队
原标题：《听 · 说丨中农大校庆酸奶背后的故事》
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