提示:本文共有 492 个字,阅读大概需要 1 分钟。
云南“猎奇菜”真好吃?“情人果”的奇葩搭配,吃货:忍不住了。有“水果之王”美称的芒果想必大家都知道吧。未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。生吃芒果--那酸酸甜甜的味道,简直叫人心醉
蘸辣椒的芒果是青芒果,是还没有成熟的芒果,未成熟前有着酸酸涩涩得味道,这种食用的方法自古就有了。深受云南人喜爱的原因:那边比较偏重口,而偏西双版纳那边得就更偏酸辣,毕竟热带地区,酸酸辣辣的更能开胃,促进消化。
辣椒芒果的口感跟普通芒果有着很大的区别,普通的芒果是软的甜的,而辣椒芒果是脆的,酸的。青涩的味道,咬下去脆脆的,酸味加上辣味综合在一起,让人有一种酸的人颤抖又辣的人舒爽的感觉,想想这个味道你大概就知道昆明人为什么喜欢吃这样的味道了,最主要的还是它完全符合了昆明人的口味,酸、辣。
青芒果其实还有另一种吃法呢!将芒果削成薄片,浸在酱油里,拌上切细的新鲜小米辣、芜荽,多了点甜味,少了些酸味脆味,也少了口感的刺激味,但是别有一番风味。芒果蘸辣椒,那滋味,一旁闻见味道的人,也会忍不住直咽口水!这可是一种流行多年的经典吃法。有吃过的人吗?
看到此处说明本文对你还是有帮助的,关于“云南“猎奇菜”真好吃?“情人果”的奇葩搭配 吃货:忍不住了”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益,推荐继续阅读下面的相关内容,与本文相关度极高!