提示:本文共有 1108 个字,阅读大概需要 3 分钟。
嗨!我们又见面了哦!鱼儿恭候多时啦!这次我们来分享一道利用手边的食材,制作出既简单又好吃的家常菜。
鸡蛋是家家必备的,黄瓜是手边不可缺少的,豆腐也是我们餐桌上常见的。这道菜制作虽然简单,但是味道相当不错。黄瓜脆爽、鸡蛋鲜嫩、豆腐香滑入味。有时候时间紧张,或者是有些累了又不能不做菜,那就做这道简单的黄瓜鸡蛋炒豆腐吧,非常快手哦,三五分钟就上桌了。
防秋燥多吃这道菜,它是植物营养素,减肥瘦身,提高免疫力。
黄瓜既是蔬菜也是水果,是厨房里的“美容剂”。秋天季节,皮肤明显的有些干燥,多吃点黄瓜能够滋润肌肤,还能减脂、瘦身,还能提高免疫力。豆腐也有清热解毒的功效呢。
【黄瓜鸡蛋炒豆腐】
食材:黄瓜2根,鸡蛋3个,豆腐125克,大葱段,老姜1块,大蒜5瓣,食用油适量,盐1勺,鸡精或鸡粉1小勺
制作步骤:
1. 准备好所有的食材。黄瓜清洗干净,最好用盐水浸泡5分钟,捞出来用流动水冲洗干净,先斜切成段,再切成菱形片。如果觉得黄瓜不能洗干净,就刮去皮吧。
2. 准备好葱花、姜末和蒜片,放在一个盘子里。
3. 取一个干净的小碗,把鸡蛋打散,加入盐混合搅拌均匀。
4. 豆腐冲洗干净,切成条,锅内放入食用油烧热,把豆腐条慢火煎至金黄,盛出来待用。
5. 另起锅,倒油,把鸡蛋炒散炒熟,盛出来。
6. 锅里放入少量食用油,下入葱花、姜末、蒜片,小火慢慢煸炒出香味。
7. 加入黄瓜片翻炒几下,时间不用太长,因为黄瓜本身是可以生吃的,炒制时间太长,黄瓜就失去脆嫩的口感了。把炒熟的鸡蛋和煎至金黄的豆腐一起放进锅里,加入食用盐,调整口味,颠翻几下,出锅前加入鸡精或鸡粉,装盘上桌即可。
这样一盘好吃下饭黄瓜鸡蛋炒豆腐就做好了。不仅味道美,还有减肥的功效呢!还等什么呢?赶快做起来吧!
鱼儿唠叨:黄瓜表面有很多小刺,越是新鲜的黄瓜小刺越多,不容易清洗干净,最好用盐水浸泡几分钟,再用流动水冲洗干净。我是用老丝瓜瓤来擦洗的,表面的小刺基本上都擦掉了,黄瓜皮营养很丰富,含有较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在,尽量保留。如果感觉这样清洗后还是不能接受,那就去掉皮吧!
谢谢你关注松鼠鱼美食。松鼠鱼77,各大美食平台认证美食达人,自媒体撰稿人,百度美食领域原创作者。纯吃货一枚,喜欢美食制作,喜欢与朋友们分享。如果你也喜欢,就请点击右上角“关注”我吧!松鼠鱼77每天不定时更新美食和美食制作小窍门。借你的发财小手点赞、转发,让更多喜爱美食的小伙伴一起分享,您的转发就是对鱼儿最大的鼓励!黄瓜炒鸡蛋,你还有什么更好的做法呢?欢迎小伙伴们一起留言讨论哈,鱼儿一定会认真拜读的。
看到此处说明本文对你还是有帮助的,关于“它是蔬菜也是水果 是“厨房里的美容剂” 多吃它清热解毒不上火”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益,推荐继续阅读下面的相关内容,与本文相关度极高!