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今日小暑，6道消暑汤请收好，天越热越应该常喝，很滋润！小暑节气，天气炎热最应该多喝些汤水来滋润身体。分享6道适合天热喝的消暑汤水，美味营养且做法简单。小暑过后，一定记得多喝，美味好喝、消暑开胃又老少皆宜，一碗下肚，全身毛孔舒畅，啥烦躁没有，好体质也给喝出来了。
第1道：青菜蘑菇猪肺汤
食材：杭白菜，白蘑菇，熟猪肺，油盐，鸡精
⑴猪肺清洗干净后焯水切块，改刀切为大小适中的肺片（一个猪肺大概能煮三四次这个汤，可以买入一整个猪肺，一次性将猪肺处理好后分装成小袋，放冰箱里吃的时候直接解冻就可以）。
⑵白蘑菇洗干净切薄片，杭白菜洗干净撕小块，汤锅先加入适量水烧开。
⑶水开之后先下入肺片，上盖焖煮10分钟左右，至猪肺完全煮透。
⑷加入杭白菜和蘑菇，调适量精盐、适量鸡精，开盖烹煮几分钟，至蔬菜熟软了即可。
第2道：紫菜豆腐虾皮汤
食材：紫菜，嫩豆腐，虾皮，葱花，油盐
⑴虾皮用清水浸泡几次，清洗干净后放一旁备用。
⑵嫩豆腐洗干净后切小块，切小一点可以加快烹煮的时间，然后再切一点葱花备用。
⑶锅里烧开水，先放入虾皮和紫菜，烹煮10分钟左右，再放入豆腐块一起烹煮。
⑷加入适量的盐、再淋入少许清油，继续烹煮5分钟左右，出锅前撒上些葱花点缀。
第3道：白菜清炖排骨汤
食材：白菜，猪排骨，葱花，食盐，鸡精
⑴猪排骨先剁小块，清洗干净后焯水备用。
⑵白菜洗干净撕小块，香葱洗净后切末备用。
⑶高压锅一次性加足水，放入猪排骨和白菜，大火压至上汽改小火，继续压10分钟关火。
⑷等待开盖后，加适量的盐和鸡精，继续烹煮2分钟入味，出锅前撒上些葱花点缀。
第4道：水芹菜煮牛肉汤
食材：水芹菜，牛肉，油盐，鸡精
⑴牛肉洗干净切片，放入热水中稍微烫一烫捞出（烫去血水有助于除腥）。
⑵芹菜洗干净切段，汤锅加入适量水烧开。
⑶水开后下入芹菜，淋少许清油烹煮至芹菜变熟。
⑷下入烫好的牛肉片，加适量的盐和鸡精调味煮开，大约1分钟左右即可关火。
第5道：空心菜煮肉片汤
食材：空心菜，猪肉，食盐，鸡精
⑴猪肉洗干净切片，空心菜洗净摘小段，锅里先加水烧开。
⑵锅中水开后先下猪肉，加盖烹煮10分钟左右，至猪肉的油脂充分散发到汤里。
⑶加入空心菜的菜骨，烹煮3分钟以后再下菜叶。
⑷加适量的盐和鸡精，继续烹煮2分钟左右即可。
第6道：苦瓜清炖筒骨汤
食材：苦瓜，猪筒骨，葱花，蒜瓣，食盐
⑴猪筒骨洗净焯水备用，苦瓜去瓤洗净切成小块，蒜瓣拍碎，小葱切末。
⑵高压锅一次性加足水，下入筒骨和苦瓜蒜瓣，大火压至上汽后改小火，继续压15分钟关火。
⑶等待开盖后，加入适量的食盐，继续烹煮2分钟入味，出锅前撒上葱花。
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