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生姜、大蒜、大葱，都是厨房中常见的调味品。有的人对其中某一样或者是多样情有独钟，每天都会食用。可这3种调味品，吃哪个对身体健康最好呢？
大葱有哪些营养？在民间有对大葱的描述，其中说到“一根大葱三味药”。在《伤寒杂病论》中还有大葱相关的配方，葱白加上甘草等成分，有助于手脚冰凉、寒气入侵的人群。除了葱白以外，葱须、葱叶也都可以食用。
从大葱的营养成分上来看，每百克大葱里面，有2.4g的蛋白质、1.3g的膳食纤维、53mg的磷、329mg的钾成分等等。冬天适量吃点，还有祛风散寒、提升阳气等好处。大家在做汤、炒菜、炖肉、吃火锅等美食时都可以放上一点，有利于冬天的养生。
大蒜有哪些营养？很多人可能认为大蒜要比大葱营养价值高，从营养成分上比较来看，每百克新鲜的大蒜中，有4.5g的蛋白质、1.1g的膳食纤维、117mg的磷、302mg的钾成分。由此看出，它们各有各的优势，并非大葱全占优势。
大家在日常食用的时候，大葱跟大蒜可以一起放。另外，关于大蒜可以致癌的说法，很多人也听说大蒜被传言为“保健品”，甚至可以达到治百病的目。也有的研究上发现，吃大蒜可以预防胃癌，降低胃癌的死亡危险。
但这些都是没有得到验证的实验，而它本身就是一种调味品而已。除了起到补充营养的目的， 剩下比较大的作用，则是其中的含硫化合物、挥发性成分，有去腥调味的好处。在食用的量上，按照世界卫生组织的建议，每天食用2g~5g的大蒜为宜，不适合过量食用。
生姜有哪些营养？生姜跟大蒜、大葱都有去腥的作用，日常炖肉、炖鱼少不了它。
跟他们相比，生姜有一个好处，在之前的一项人体研究上发现，在吃完生姜提取物之后，有部分女性痛经的情况改善了。如果你有这种情况，就不妨试试吃生姜。
但如果你用生姜泡脚的话，要想起到预防脚气、感冒、呼吸系统疾病等等，那么要想生姜中的成分发挥有效的作用， 生姜是不管用的。
所以，对于以上的食物，大家可以有针对性的选择，至于特殊的功效，如抗癌、降血脂、降血压等等，都没有这样的作用。
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