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包子是我们身边非常常见的一个面食老包子，也是很多人都非常喜欢这个，尤其是现在很多人在去上班或者是上学的路上，大家在早上的时候，因为时间比较紧，所以说都没有时间吃早饭，在这个时候大家都会走在路上买上一些包子豆浆走着吃着。大家在早上买包子吃的时候就知道早上的包子，其实每一家的包子吃起来的味道也都是非常不一样的，有一些店里面的肉包子吃起来非常好吃，但是有一些吃起来吃的是味道差远了，所以说很多人喜欢吃包子的话，都可能会自己在家里面做。但是大家在家里面做的时候，可能没有掌握好方法，所以说做出来的总觉得没有外面卖的好吃，那么今天我带给大家的文章，就是跟大家说一下自己在家里面做包子的方法，保证比外面卖的要好吃很多，而且做法也是非常简单的，所以今天就跟着我来一起看一下吧。教你一个好吃的酱肉包子，比外面卖的好吃多了，做法也是非常简单
准备食材：五花肉适量，葱适量，生姜少量，八角两颗，甜面酱适量，生抽适量，老抽适量，料酒少量。
制作方法：我们把这些是在全部准备好之后就可以开始做了，首先要做的第1步就是把我们买回来的五花肉先清洗一下，清洗干净之后切成块，然后冷水下锅在锅里面放入几片姜，四勺料酒，两颗八角，少许花椒，开始煮，煮至猪肉断生就可以捞出来了，在这个时候我们可以和面先把面和好放在一边醒面。
把猪肉煮好之后，先把猪肉的肉皮去掉，然后把猪肉切成黄豆大小的小丁放在一边备用，然后把姜和葱全部都切成末，切好之后也放在一边备用。
接下来就可以起锅烧油了，在锅里面放入少许的食用油，然后把我们刚才切好的姜片先拿过来放进锅里面用大火炒一下。
把姜末炒一下之后，就可以把我们刚才切好的猪肉丁也倒进锅里面开始翻炒，猪肉丁倒进锅里面之后就要转成中火，然后炒几分钟的时间。
把猪肉翻炒一会儿之后，接下来我们要做的就是把我们准备好的甜面酱拿过来，舀上两勺放炒锅里面。
甜面酱放进去之后，就把老抽拿过来，放入适量的老抽。
接着在准备适量的生抽也倒进锅里面翻炒一会儿。
把这些调料全部放进锅里面翻炒一会儿之后就可以起锅了，在这个时候面已经发的差不多了。准备包之前把我们刚才叫的葱末也倒进肉馅里面搅拌均匀，如果酱料味道不够的话，可以少放一些食用盐搅拌均匀，这样子就做成了一个酱肉馅儿了。
等到面发好之后，我们就可以开始包饺子了，饺子全部都包好。包好之后就可以上锅蒸了。
大家在蒸包子的时候，时间大概是20分钟左右，正好到了时间千万不要直接打开盖子，要让它闷三分钟时间，这样子的包子吃起来会非常的软糯，而且吃起来非常的好吃哦。
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