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烘焙工具：柏翠PE8500W面包机，柏翠PE5386电子烤箱 面包粉180克、鸡蛋55克、细砂糖25克、鲜奶50克、奶油20克、盐2克、酵母2克、黄油15克; 无花果300克、糖60克、水50克、柠檬1个
将牛奶、奶油，鸡蛋、糖、盐放入面包桶内
加入面包粉，把酵母放在面包粉上
所有的材料全部放入面包机桶中，启动自定义和面程序，时间为1３分钟，然后加入黄油再自定义和面程序７分钟
然后选择面包机IMIX选项一个程序，启动面包机开始和面程序,直至能轻松拉出套手膜
启动面包机发酵功能，大约一个半小时后，面团发酵成１.５倍大，发酵到戳洞不回缩
发酵结束后，将面团取出排气，均匀分割成3个45克的大面团，15个10克的小面团, 滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
分别将大面团擀成四寸的圆饼形
将圆饼平铺在烤盘上,中间预留空隙
将小面团滚圆后底部沾上蛋液,围在大圆饼的周围
在烤箱里放碗水，发酵开36度进行二发
上火175度，下火180度，20分钟，其实感觉17分钟差不多
无花果300克，切开，去皮
加入一个柠檬的汁，水50克，糖60
柏翠PE8500W面包机，用手机联网操作果酱功能
美味健康的自制无花果酱出来啦，加酸奶，夹面包都可以．面包烤好后凉下中间加入果酱，这面包是不是特别诱人啊 烹饪技巧: 烘烤的最后几分钟注意观察上色情况，颜色金黄时可加盖锡纸，我没有盖，上色有点深 (来源：美食杰, 作者：臭美园妈)
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