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房梁上挂了20年的“臭猪肉”，是“财富”的象征，花钱都买不到！
我们中国地大物博，而且不同的地区生活环境也有很大的不同，喜欢吃的东西肯定也都是不一样的，每个地方都有自己制作美食的秘诀，有些地方的特色美食，可能外地人看了以后觉得很不理解，但是对于当地人来说却是很重要的，在南方的一个地区，这里的生活还比较落后，在他们这里有一个传统，就是要把枕头拽在房梁上，是他们这里财富的象征，就算是花钱都买不到，尤其是悬挂的比较长的，最长的是在房梁上挂了20年的臭猪肉，被当地人当成了宝贝。
就是我们吃的猪肉，一般都是新鲜的猪肉，或者是把它们做成腊肉，但是这个地方有一个传统，就是想要证明自己家里有钱，就看他们房梁上的猪肉花了多长时间，还有就是挂了多少只，在外地人眼中，这些猪肉被挂在房梁上这么长时间，而且看起来黑黑的，肯定都已经坏掉了，但是其实这个，是当地人眼中的美味。
一般这种东西都拿来招待贵宾，平时他们都是舍不得吃的，几乎家家户户都会挂，最少的也会挂一头猪，越是富裕的家庭，房梁上挂的住就越多，而且挂的年份越长，对他们来说就越珍贵，除非家里来了贵宾，他们一般都是不会吃这个猪肉的，毕竟谁也不想被别的人看不起，如果一头猪都没有，在当地就属于贫困户。
这种猪肉，之所以能在房梁上挂这么长时间，是因为他们使用了特殊的保存方法，就是自己养大的猪，然后把他们勒死，然后从肚子那里，把猪的内脏掏出来，在里面加入一些香料和谷物，接着需要把猪的七窍给封上，把它们放到顾客会里面吸干水分，最后再把它们挂在房梁上，最好是可以挂在厨房，做饭的时候用烟熏一熏，就不容易坏掉了。
像那种挂了20年的，在外人看来都已经坏掉了，但是一般人想吃都吃不到，就算是花钱也不一定能够买得到，这种东西一般都是不会卖的，如果请你吃这种20年的臭猪肉，你会吃吗？
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