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说起咸蛋？想必大家都不太陌生，咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，个头大，具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。双黄蛋加工的咸蛋，色彩鲜美，风味更是别具一格，咸鸭蛋在中国餐桌上的文化渐渐被很多家庭重视，也纷纷被摆置餐桌，成为很多家庭喜爱的美食之一。
很多家庭在传统节日的时候都会提前准备很多咸蛋，有烤的也有腌的。其实咸鸭蛋做起来也非常简单，洗净后新鲜的鸭蛋，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口月余，煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄细沙，又或者直接用盐水浸泡，同样也是封口月余，取出煮熟即可。这种方法做出来的咸鸭蛋，出油率比前者做出来的低的多，口感也没有那么细腻。但是看起来容易，做起来难，大多数人做起来却并没有浓厚的黄油，香喷喷的，而是像是简单普通的鸭蛋，口感外观都差强人意，于是乎，很多人都会选择在外面选购咸鸭蛋，既可以立刻吃到美味正宗的咸鸭蛋，又省时便利！那么，什么样子的咸鸭蛋才是你的最爱呢？
口感方面一定是最重要的，那么咸鸭蛋的黄一定要是那种色泽鲜艳，轻轻一挑，油就会溢出来！其实，秦邮牌这款五香咸鸭蛋就可以满足你！起砂冒油，蛋黄大，味道砂砂，只需要轻轻一动，就有好多香喷喷的油流淌出来，爽口鲜美，咸鸭蛋醇香爽口，焦香浓郁，油香四溢，回味余长，是家庭里面的必备佳品哟！
很多人选择在家自己做咸鸭蛋的最大原因，当然还是担心市面上的鸭蛋不够新鲜不够鲜美。确实如此，很多咸鸭蛋没有一个很好的原产地，而只是在一个没有太多安全质量要求的地方，简单选料，确实不能保证质量问题。秦邮牌牌的咸鸭蛋就可以确保质量问题。
想必大家都知道中国三大名鸭——高邮麻鸭，它来自于生态优良的高邮湖区，高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外，其蛋质可用蛋白"鲜、细、嫩"，蛋黄"红、沙、油"概括，还有优质的水面资源，是高邮鸭天然的饲养场。秦邮牌牌咸鸭蛋就是来自这里，有了这个产地保证，你是不是可以不用担心鸭蛋的质量问题了呢？
随着社会节奏的加快，并不是所有的人都可以自己在家做咸鸭蛋，因此很多快餐也加入了咸鸭蛋的装扮，加班族们也喜欢吃上一个香喷喷的咸鸭蛋，既能管饱，又能让自己享受味蕾的盛宴！另外，咸鸭蛋还是送礼的佳品，真空包装的设计，大气卫生安全，是朋友们走街串巷的礼品首选，快快行动吧！相信这款咸鸭蛋可以满足挑剔的你！
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