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家庭生活中，五谷杂粮应该都会制备一些，平时想吃的时候，用豆浆机打出来，换换口味也好，或是当补充营养，小孩老人吃着都挺好。不仅如此，而且还大有妙用。
红豆，就是五谷中最不起眼的一种，价格便宜，而且名字还特别有意思，叫相思豆，“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。”不光如此，连歌后王菲，也有首以它为名字的歌曲，红豆，相信很多人都听过。
不光名字好，而且也吉利，红红火火的，吃法更是多样，有冷饮类的红豆奶茶，早餐豆沙包中豆沙的主要材料，做成糕点红豆糕也是别有滋味，还有提前泡制后做成的红豆饭，红豆汤等等，特别值得一说的是蜜红豆，一道非常美味的甜品。
蜜红豆其实做法很简单:
1、提前泡2个小时左右。2、高压锅压上汽后小火焖半小时左右。3、开锅后，看一下是不是有爆皮，有的话就ok了。4、盛出来放上白糖或者冰糖，隔天让糖充分混合。如果有别的比如葡萄干，百合，龙眼干之类的加进去。口感会更好。
除此之外，红豆也是公认的出湿气，都知道重庆是雾都，空气湿度是比较高的，所以当地居民特别爱吃火锅，啤酒和肥腻的肉类，一是热闹，二是爽快，所以人很容易就带点湿气，一不注意，各种不舒服就来了。这个时候，来一碗红豆薏米粥，巴适得很。
红豆薏米粥这个更简单了，我感觉凡是红豆的都比较简单，泡2小时，煮成粥就可以吃了。不过既然是粥，很多老人会习惯性的放大米，这样效果会差很多哟，只用薏米红豆就可以了，如果觉得口感差点，冰糖整点，要不配点红枣啥的。
补充一点，为什么有的人觉得喝了红豆薏米粥，还是有湿气，是不是不出湿气？
其实并不是这样的，主要原因在于，人体本身湿气已经很重了，甚至伤到脾了，又或者说脾虚湿盛，这种情况，就不仅仅是喝粥了，而是需要很好的健脾去湿的来调理。
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