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哈喽大家好，欢迎来到超时光解馋坊和我一起聊美食，对于吃货来说，这世间上就只有两种东西，一种是可以吃的，一种是不可以吃的。人间极品千千万，而我只钟意美食，我想屏幕前的你也对吃有一定的研究，下面和我一起探讨一下吧。鸡蛋最香的做法，加一块豆腐，既好吃又下饭。
今天用鸡蛋和豆腐搭配一道美食，首先碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散后备用。准备一个盘子刷上一层食用油，准备一块豆腐，先切成片，再切成小块，装入盘中备用。取一个碗，加入一勺淀粉，用清水搅拌均匀，搅散后倒入鸡蛋液里面，边加边搅拌。
再用滤网过滤到豆腐里面，放上蒸锅，大火蒸15分钟。在切点葱花，大蒜切成末，生姜也切成末，准备几个香菇切成片。准备一块精瘦肉切成小丁，鸡蛋豆腐已经蒸好了，把它取出来，用小刀划成小块。
洗锅烧油，油热后加入肉丁翻炒，炒至变色后加入葱姜末继续翻炒，加一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，再加一点耗油，翻炒入味。炒匀后加入半碗清水，再加上香菇，煮开后再加入鸡蛋、豆腐，再放入青红椒，用铲子轻轻的翻动一下，煮两分钟后就可以出锅。
撒点葱花，美味的鸡蛋豆腐就做好了，鲜嫩爽口，超级下饭。今天的分享到这就要结束了，感兴趣的可以试着做一下。大家要是喜欢我的作品记得点赞收藏哦，拜拜。
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